Овощная запеканка с куриным фаршем.
Морковь натереть на терке. Лук репчатый нарезать. Разогреть сковороду с маслом и обжарить морковь с луком.
Цветную капусту разобрать на соцветия и промыть.
В сотейник налить воды, добавить соли. В кипящую воду положить цветную капусту и варить 5 минут.
Любой фарш нарезать кубиками.
Сыр натереть на терке.
Перец нарезать кольцами.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Выложить:
1-й слой фарш, посолить и поперчить;
2-й слой жаренная морковь с луком;
3-й слой полуготовая отварная цветная капуста;
4-й слой тертый сыр;
5-й слой перец;
6-й слой жаренная морковь с луком;
7-й слой тертый сыр.
В миске смешать сливки с майонезом и добавить приправу для курицы, залить овощи. В разогретую духовку до 180 градусов поставить запеканку и запекать 50 минут.
