Яйца кокот с грибами
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Четверг, 21 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Яйца, запеченные в порционных горшочках с жареными грибами и сыром.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11,87 г Жиры 16,33 г Углеводы 1,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится53 добавили себе
65
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 50 г |
| 2 шт. | ||||
| 1 зуб. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 30 г | ||||
| 2 шт. |
| по вкусу |
Шаг 1:
Разогреть духовку до 175С.
Шаг 2:
| 1 ст. л. | ||
| 1 шт. |
Нагреть оливковое масло на сковороде и обжарить шалот, чтобы стал полупрозрачным.
Шаг 3:
| 50 г |
Добавить грибы и обжаривать 5-6 минут, пока не размягчатся.
Шаг 4:
| 2 шт. | ||
| 1 зуб. |
Добавить листья тимьяна и измельченный чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.
Шаг 5:
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Приправить солью и перцем.
Шаг 6:
| 30 г |
Смазать 2 горшочка маслом. Положить в каждый по 1/2 грибов. Выложить сверху сыр грюйер.
Шаг 7:
| 2 шт. |
Аккуратно разбить в каждый горшочек по 1 яйцу, приправить солью и перцем.
Шаг 8:
Положить горшочки в большую форму для выпечки. Налить в форму кипяток, чтобы вода доходила до середины горшочков.
Шаг 9:
Выпекать 15-20 минут, чтобы белки затвердели, но желтки остались жидкими.
Шаг 10:
| по вкусу |
Аккуратно достать горшочки из водяной бани и подавать с тостами.
Источник: theculinarychronicles.com
