Овощные биточки из кабачка
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Пятница, 31 августа 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Биточки из кабачка очень легко готовятся. Этот рецепт можно видоизменять, добавляя в кабачки новые овощи. Получается очень универсальное блюдо на любой вкус. Биточки получаются нежными, пышными, аппетитными, и низкокалорийными. Но они очень сытные.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.01 г Жиры 11.61 г Углеводы 9.52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится
| 500 г |
| 3 ст. л. | ||||
| 1 шт. |
| 30 г | ||||
| 5 стеб. |
| 5 стеб. | ||||
| 1 ст. л. |
| 5 ст. л. | ||||
| 5 ст. л. |
| по вкусу |
| 500 г |
Подготавливаю необходимые продукты для приготовления овощных биточков.
| 3 ст. л. |
Кабачок помыла, отрезала хвостики и натёрла на крупной тёрке.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=4zWcyV30wYw
| 1 шт. |
Кабачок присолить и дать постоять 5-10 минут, чтобы он пустил сок. Сок затем нужно слить, а натёртый кабачок отжать.
| 30 г |
В миску с отжатым кабачком добавляю отварной рис, куриное яйцо, порезанные лук и зелень петрушки.
| 5 стеб. |
Добавляю немного натёртого сыра (часть сыра оставляем для подачи готового блюда),
| 5 стеб. |
Добавила муку, специи и всё хорошо перемешиваю. Если подготовленная смесь жидкая, можно добавить ложку муки.
Пробую на специи. Если их не хватает - добавляю.
| 1 ст. л. |
Столовой ложкой беру порцию готовой смеси и формирую шарик. Обваливаю его в панировочных сухарях, и придаю форму биточка.
| 5 ст. л. |
Биточки выкладываю в разогретое масло.
| 5 ст. л. |
Обжариваю кабачковые биточки на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
| по вкусу |
Готовые биточки из кабачков я выкладываю на блюдо, к ним подаю сметану, овощи, присыпаю натёртым сыром.
Приятного аппетита!
Более подробно смотрите видео: https://www.youtube.com/watch?v=4zWcyV30wYw
