Канапе с кремом из феты и песто с томатами
| Категория | Закуски |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 25 |
| |
 Четверг, 12 июля 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Если у вас нет времени выпекать основы из слоеного теста, вы можете использовать вместо них подсушенные на сковороде кусочки багета или тостового хлеба.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
|
Тесто слоеное дрожжевое |
| 250 г | | 1 шт. |
| 40 г | | 3 ст. л. |
| 1 пуч. | | 1 зуб. |
| 4 ст. л. | | 150 г |
| 13 шт. |
|
Оливки без косточки |
| по вкусу |
|
Маслины без косточки |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
|
Тесто слоеное дрожжевое |
| 250 г |
| 1 шт. |
Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Маленькой выемкой (диаметр около 2,5 см) вырезаем из теста кружочки и кладем на застеленный пергаментом противень. Смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 15-20 минут до золотистого цвета. Затем вынимаем и остужаем.
Шаг 2:
| 40 г |
| 3 ст. л. |
| 1 пуч. |
| 1 зуб. |
| 4 ст. л. |
| 150 г |
Пока пекутся основы, готовим песто. Часть листьев базилика оставляем для украшения, остальные кладем в чашу блендера. Добавляем натертый пармезан, кедровые орешки, нарезанный чеснок, базилик и оливковое масло. Измельчаем. Добавляем фету и перемалываем до получения густой пасты.
Шаг 3:
Томаты разрезаем на четвертинки или половинки.
Шаг 4:
|
Оливки без косточки |
| по вкусу |
|
Маслины без косточки |
| по вкусу |
Перед подачей собираем канапе. На слоеные основы кладем по 1 ч.л. сырной пасты, сверху украшаем помидором и листиком базилика.
Подаем вместе с черными маслинами или оливками каламата.
Приятного аппетита!
и 6 нравится
