Ванильные кексы с кремом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Пятница, 22 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Сладкив воздушные лимонно-ванильные мини-кексы, покрытые сливочным кремом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.61 г Жиры 25.06 г Углеводы 41.41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 360 г |
| 150 г | ||||
| 3 шт. |
| 3 ч. л. | ||||
| 1 шт. |
| 1.5 ст. | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 60 мл |
| 2 ст. | ||||
| 60 мл |
Разогреть духовку до 175С. Положить 12 кекс-лайнеров в форму для выпечки мини-кексов.
| 120 г |
Взбить масло миксером.
| 150 г |
Понемногу добавить сахар, продолжая взбивать до пышной массы.
| 3 шт. |
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
| 1 ч. л. | ||
| 1 шт. |
Добавить ванилин и цедру лимона. Тщательно взбить и отложить в сторону.
| 1.5 ст. | ||
| 1.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Смешать в другой миске муку, разрыхлитель и соль.
| 60 мл |
Взбивая миксером на низкой скорости, понемногу всыпать в масляную смесь мучную, чередуя с молоком.
Выложить тесто в приготовленную форму. Выпекать кексы 16-20 минут. Достать из духовки и полностью остудить, прежде чем покрывать кремом.
| 240 г | ||
| 2 ст. | ||
| 60 мл | ||
| 2 ч. л. |
Крем:
Взбить масло миксером. Продолжая взбивать на средней скорости, понемногу добавить сахарную пудру, чередуя со сливками. Взбить до однородной массы. Добавить ванилин, прибавить скорость до максимальной и взбивать еще 2-3 минуты, до кремовой массы.
Выложить крем в кондитерский мешок и нанести на остывшие кексы.
