Печенье с ромом и патокой
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 25 | ||
 Вторник, 5 марта 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Печенье с патокой, ромом и специями, посыпанное сахаром. Подавайте со стаканом холодного молока.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.41 г Жиры 9.52 г Углеводы 64.78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 3.5 ст. |
| 5.5 ч. л. | ||||
| 5.5 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 2 ст. | ||||
| 120 г |
| 240 г | ||||
| 80 мл |
| 2 ст. л. | ||||
| 120 г |
| 3.5 ст. | ||
| 5.5 ч. л. | ||
| 5.5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Смешать в небольшой миске муку, соль, имбирь, соду, гвоздику, мускатный орех и корицу. Отложить в сторону.
| 2 ст. | ||
| 120 г | ||
| 240 г |
Взбить в миске миксера патоку с маслом и коричневым сахаром. Отложить в сторону.
| 80 мл | ||
| 2 ст. л. |
Смешать в отдельной миске горячую воду с ромом.
Понемногу добавить мучную смесь в масляную, чередуя с ромом.
Замесить тесто, разделить на два диска и обернуть каждый пищевой пленкой. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Разогреть духовку до 190С.
Положить один диск теста на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать в лепешку толщиной 5-6 мм. Нарезать тесто кругами. Вторую половину теста пока не доставать из холодильника.
Застелить противень пергаментом и положить на него круги теста. Поскольку при выпечке тесте почти не увеличится в объеме, круги можно уложить поближе друг к другу.
| 120 г |
Выпекать печенье 10-12 минут, достать и немедленно посыпать поверхность сахаром.
Использовать также вторую половину теста.
Остудить и подавать со стаканом холодного молока.
