Апельсиновый кекс
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 10 мин | Способ | Классический |
| Порций | 16 | ||
 Вторник, 26 марта 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Кекс с апельсиновым соком и цедрой, испеченный в форме для бундт-торта или буханки. Можно посыпать сахарной пудрой или полить сладкой глазурью.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.27 г Жиры 21.76 г Углеводы 39.97 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 3 ст. л. |
| 3 шт. | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 180 г |
| 1.5 ст. | ||||
| 0.7 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 200 г |
| 2 ст. л. |
Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом форму для выпечки бундт-торта или буханки.
| 3 ст. л. | ||
| 3 шт. | ||
| 1.5 ч. л. |
Слегка взбить в небольшой миске молоко с яйцами и ванилином.
| 1 ст. л. | ||
| 180 г |
Смешать цедру апельсина с сахаром и растереть пальцами, чтобы сахар увлажнился и пропитался ароматом апельсина.
| 1.5 ст. | ||
| 0.7 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Смешать в большой миске муку, разрыхлитель и соль и взбивать миксером на низкой скорости полминуты.
| 200 г |
Добавить масло и половину яичной смеси, взбить, чтобы мучная смесь увлажнилась.
| 2 ст. л. |
Взбивать на средней скорости еще минуту. Добавить апельсиновый сок, взбить.
Добавить половину оставшейся яичной смеси, взбивать около 20 секунд.
Добавить остальную яичную смесь, взбивать еще около 20 секунд.
Выложить тесто в приготовленную форму. Разровнять поверхность лопаточкой.
Выпекать 35-45 минут (если выпекаете в форме для буханки - 55-65 минут). Проверить готовность зубочисткой.
Дать остыть в форме 10 минут, затем выложить и полностью охладить.
