Подписаться

Лимонное печенье с клубничной начинкой

Лимонное печенье с клубничной начинкой
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
10 порций
Просмотров: 4550
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1,3 ст.
Крахмал кукурузный
0,3 ст.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Сливочное масло
230 г
Сахарная пудра
520 г
Цедра лимона
2 ч. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Ванильный экстракт
1,5 ч. л.
Клубника
30 г  

Описание рецепта — Лимонное печенье с клубничной начинкой:

Печенье-сэндвичи с лимонным соком и цедрой, со сливочно-клубничной начинкой.

Лимонное печенье с клубничной начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,9 г
Жиры 18,66 г
Углеводы 67,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
441
килокалория
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Застелить 2 противня пергаментом.

Шаг 2:
Мука пшеничная
1,3 ст.
Крахмал кукурузный
0,3 ст.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.

Смешать в миске миксера муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем.

Шаг 3:
Лимонное печенье с клубничной начинкой - Шаг 3
Сливочное масло
150 г
Сахарная пудра
160 г
Цедра лимона
2 ч. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Ванильный экстракт
1 ч. л.

Добавить размягченное масло, сахарную пудру, сок и цедру лимона и ванилин.

Шаг 4:

Взбивать несколько минут, чтобы сформировалось тесто, затем прибавить скорость и взбивать на средней полминуты, чтобы образовался шар однородного теста.

Шаг 5:
Лимонное печенье с клубничной начинкой - Шаг 5

Выложить тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой, и раскатать в лепешку толщиной 3 мм.

Шаг 6:

Вырезать формочкой для печенья или маленьким стаканом (диаметром около 3 см) как можно больше кружков теста.

Шаг 7:

Положить на приготовленные противни на расстоянии 5-6 мм друг от друга.

Шаг 8:

Раскатать обрезки теста и также использовать.

Шаг 9:
Лимонное печенье с клубничной начинкой - Шаг 9

Выпекать печенье 8-10 минут, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, и поверхность слегка не вздуется.

Шаг 10:

Достать печенье из духовки и полностью остудить на противнях.

Шаг 11:
Лимонное печенье с клубничной начинкой - Шаг 11
Клубника
30 г

Начинка:
Мелко нарезать клубнику и положить в небольшую миску.

Шаг 12:
Сливочное масло
80 г

Добавить размягченное масло и взбивать, пока клубника совсем не измельчится.

Шаг 13:
Лимонное печенье с клубничной начинкой - Шаг 13
Сахарная пудра
360 г
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.

Добавить сахарную пудру и ванилин, взбить до однородной массы.

Шаг 14:
Лимонное печенье с клубничной начинкой - Шаг 14

Если начинка получилась жидкой, добавить еще немного пудры (по 1 ст. ложке), взбивая до консистенции крема.

Шаг 15:
Лимонное печенье с клубничной начинкой - Шаг 15

Нанести 1-2 ч. ложки начинки на обратную сторону половины остывшего печенья.

Шаг 16:
Лимонное печенье с клубничной начинкой - Шаг 16

Положить на них вторую половину печенья, слегка сдавить пальцами, чтобы начинка распространилась по всей поверхности до краев.

Шаг 17:

Хранить в холодильнике в закрытой таре.

Шаг 18:
Лимонное печенье с клубничной начинкой - Шаг 18

Перед подачей достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре 10 минут.

Источник: www.evilshenanigans.com
Это стоит попробовать
Лимонное печенье с мармеладом Лимонное печенье с мармеладом ПП печенье с творожной начинкой ПП печенье с творожной начинкой Лимонное печенье с маком Лимонное печенье с маком Лимонное печенье с базиликом Лимонное печенье с базиликом
Печенье с шоколадом и карамелью Печенье с шоколадом и карамелью Лимонное печенье с белым шоколадом Лимонное печенье с белым шоколадом Лимонное печенье с лавандой Лимонное печенье с лавандой Миндальное печенье с лаймовой начинкой Миндальное печенье с лаймовой начинкой
Взяли рецепт на заметку (44)
Наталія ЗадойнаАнна МаксимкинаАня СтоляроваМария ГейманКристина ДемиденкоАнна ЖуковаЕкатерина МинюхинаNity LolМарина БудароваОльга РадюкЮлия ЗавдовьеваЕкатерина ТиссенОлеся СтриковаЮлия ХореньянYulka PakhomovaLyudmila LupoyM •lusiniya sИнна КостиђМарьяна ШелькоЛюдмила ПархоменкоToma БекИрина ИринаВаля ВегУльяна КондряковаHabi Godjaeva
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.06.2019 18:36:14
взял на заметку рецепт Пирог с творогом и клубникой
16.06.2019 18:35:33
взял на заметку рецепт Детское творожное печенье
16.06.2019 18:34:53
взял на заметку рецепт Яблучний зефір
16.06.2019 18:34:26
взял на заметку рецепт "Черный принц"