Шоколадные пончики с глазурью

Категория	Выпечка	Кухня	Домашние рецепты
Время	25 мин	Способ	Классический
Порций	12

Алина Боджолян

Четверг, 9 мая 2013

Описание рецепта

Пончики из шоколадного теста, покрытые сладкой шоколадной глазурью. Кто откажется от такого лакомства?

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,39 г

Жиры 14,34 г

Углеводы 52,9 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

342

килокалорий

и 1 нравится

30 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 ст.

80 г

0,5 ч. л.

0,2 ч. л.

120 мл

160 г

1 шт.

90 г

2 ч. л.

2 ст. л.

Кукурузный сироп

1,5 ч. л.

Шоколадные чипсы из темного шоколада

80 г

Сахарная пудра

1 ст.

Шаг 1:

Побрызгать форму для выпечки пончиков (или мини-кексов) антипригарным спреем или смазать растительным жиром.

Шаг 2:

1 ст.

80 г

0,5 ч. л.

0,2 ч. л.

Смешать муку с какао, содой и солью.

Шаг 3:

120 мл

160 г

1 шт.

30 г

1 ч. л.

В другой миске смешать пахту с сахаром, яйцом, растопленным маслом и ванилином.

Шаг 4:

Выложить жидкие ингредиенты в мучную смесь и перемешать до однородного теста.

Шаг 5:

Положить тесто в большой кондитерский мешок.

Шаг 6:

Заполнить чашечки приготовленной формы для выпечки тестом на 2/3.

Шаг 7:

Выпекать в разогретой духовке (160С) 8-9 минут, пока поверхность пончиков не начнет пружинить при легком нажатии.

Шаг 8:

Дать остыть в форме 3 минуты, затем аккуратно выложить на решетку.

Шаг 9:

Сливочное масло

60 г

Молоко коровье

2 ст. л.

Кукурузный сироп

1,5 ч. л.

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Шоколадные чипсы из темного шоколада

80 г

Глазурь:
Смешать в маленькой миске масло с молоком, сиропом и ванилином и поставить на паровую баню (или на 90 секунд в микроволновку), чтобы масло растопилось. Добавить шоколад и перемешать, чтобы растопился.

Шаг 10: