Подписаться

Печенье "Валентинки"

Печенье "Валентинки"
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 628
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
360 г
Мука пшеничная
3 ст.
Гвоздика (молотая)
4 ч. л.
Корица
4 ч. л.
Мускатный орех тертый
2 ч. л.
Сахар ванильный
4 ч. л.
Сахар-песок
1 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Какао
4 ст. л.
Молоко коровье
4 ст. л.
Шоколадная глазурь
150 г
Мука пшеничная
1 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ч. л.

Описание рецепта — Печенье "Валентинки":

Это печенье порадует своим пряным необычным вкусом, а с кремовой начинкой получается настоящая кулинарная метафора любви - не все в отношениях с близким человеком (партнёром, родителями, друзьями, детьми) всегда гладко, бывают и терпкие моменты непонимания, но именно поэтому нежная начинка кажется ещё слаще! Побалуйте этим десертом своих близких, и не забудьте рассказать, как вы их любите!

Печенье "Валентинки": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,03 г
Жиры 25,46 г
Углеводы 41,69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
411
килокалорий
Шаг 1:
Печенье "Валентинки" - Шаг 1
Сливочное масло
180 г
Мука пшеничная
1,5 ст.
Гвоздика (молотая)
2 ч. л.
Корица
2 ч. л.
Мускатный орех тертый
1 ч. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ст.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Какао
2 ст. л.
Молоко коровье
2 ст. л.
Шоколадная глазурь
75 г
Для приготовления печенек-валентинок вам понадобится: пачка сливочного масла, полтора стакана муки, два яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, пряности - корица, молотый мускатный орех, гвоздика молотая, две столовых ложки какао-порошка
Шаг 2:
Печенье "Валентинки" - Шаг 2
Мука пшеничная
0,5 ст.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Корица
2 ч. л.
Мускатный орех тертый
1 ч. л.
Какао
2 ст. л.
Гвоздика (молотая)
2 ч. л.
Сухие ингредиенты засыпаем в чашу блендера
Шаг 3:
Печенье "Валентинки" - Шаг 3
Сливочное масло
180 г
Мука пшеничная
0,5 ст.
Сливочное масло нарезаем кубиками и кладём в чашу. Сверху присыпаем мукой. Закрываем крышкой и измельчаем. В процессе измельчения все ингредиенты сами перемешаются.
Шаг 4:
Печенье "Валентинки" - Шаг 4
У вас должна получиться вот такая крошка
Шаг 5:
Печенье "Валентинки" - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
0,5 ст.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Добавляем яйца, сахар, ванильный сахар. Перемешиваем. Не удивляйтесь маленькому количеству сахара, тесто не должно быть очень сладким. Наоборот, от него должен исходить яркий пряный аромат.
Шаг 6:
Печенье "Валентинки" - Шаг 6
Мука пшеничная
0,5 ст.
Добавляем остаток муки. Замешиваем пластичное шоколадное тесто.
Шаг 7:
Печенье "Валентинки" - Шаг 7
Заворачиваем в пищевую пленку, отправляем в холодильник на полчаса или час.
Шаг 8:
Печенье "Валентинки" - Шаг 8
Мука пшеничная
1 ст. л.
На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт.
Шаг 9:
Печенье "Валентинки" - Шаг 9
Формочкой в виде сердечка вырезаем из теста фигурки.
Шаг 10:
Печенье "Валентинки" - Шаг 10
Подсолнечное масло
1 ч. л.
Выкладываем наши сердечки на выстланный пергаментом и смазанный растительным маслом противень. Выпекаем в духовке при температуре 180° 10-12 минут.
Шаг 11:
Печенье "Валентинки" - Шаг 11
У нас получается целая тарелка таких сердечек.
Шаг 12:
Печенье "Валентинки" - Шаг 12
Далее следует взять любой крем. У меня был заварной, оставшийся с другого раза, поэтому специально я его не готовила. Но можно использовать и другой, например сливочный: сливки 30-33% взбить с загустителем и сахарной пудрой. Можно добавить сыр маскарпоне.
Смазываем одно сердечко кремом и накрываем вторым. Именно для этого нам нужно было выпекать их такими тонкими - чтобы лучше чувствовался крем.
Шаг 13:
Печенье "Валентинки" - Шаг 13
Шоколадная глазурь
75 г
Молоко коровье
2 ст. л.
Разводим порошок молоком и вымешиваем глазурь. Покрываем ей каждое сердечко с одной стороны.
Шаг 14:
Печенье "Валентинки" - Шаг 14
Печенье "валентинки" готово. Приятного аппетита и любви вам!
Это стоит попробовать
Печенье "Валентинки" Печенье "Валентинки" Печенье с шоколадом Сердечки Печенье с шоколадом Сердечки Миндальное печенье с рисовой мукой Миндальное печенье с рисовой мукой Миндальное печенье Миндальное печенье
Творожное печенье Творожное печенье Лимонное печенье Лимонное печенье Миндальное печенье Миндальное печенье Медовое печенье Медовое печенье
Взяли рецепт на заметку (7)
Наталья АкимоваAлиса АлисаAlla AhmedСветлана Анцифирова ШевченкоСветлана СмовзюкYuliya ZaslavetsВасилиса Уточкина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.04.2020 09:45:05
взяла на заметку рецепт Пожарские котлеты с картофельным пюре
08.04.2020 09:44:55
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом
08.04.2020 09:44:44
взяла на заметку рецепт Цыпленок табака
добавила рецепт Пицца на сковороде