Кокосовое печенье с шоколадом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порций | 16 | ||
 Четверг, 25 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Мягкое и вкусное ванильное печенье с кокосовым маслом и шоколадными чипсами (или рубленым шоколадом).
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.04 г Жиры 26.94 г Углеводы 57.6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 120 г |
| 120 г | ||||
| 120 г |
| 1 шт. | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 1.3 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 240 г |
| 120 г | ||
| 120 г | ||
| 120 г | ||
| 1 шт. | ||
| 1.5 ч. л. |
Смешать в миске миксера размягченное кокосовое масло с сахаром, яйцом и ванильным экстрактом. Взбить до светлой пышной массы (около 5 минут).
| 1.3 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Добавить муку, крахмал, соду и соль.
Взбить, чтобы все перемешалось (не перевзбивайте). Если тесто получилось слишком жидким, добавить еще 1-2 ст. ложки муки.
| 240 г |
Ввести в тесто шоколадные чипсы, аккуратно перемешивая лопаточкой.
Разделить тесто на 16 равных частей, слепить из них шарики, слегка спрессовать и положить на поднос (после охлаждения трудно будет придать тесту форму, поэтому лучше сделать это заранее).
Затянуть поднос с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь).
Разогреть духовку до 175С.
Положить шарики теста на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, на расстоянии 5 см друг от друга.
Выпекать 9-11 минут, пока края печенья не затвердеют (центр может выглядеть слегка недопеченным). Достать противень с печеньем из духовки и положить на решетку.
Дать печенью немного остыть на противне (около 10 минут), после чего можно выложить на блюдо и подавать.
Хранить в закрытой таре.
