Подписаться

Пасхальный кулич с шоколадом

Пасхальный кулич с шоколадом
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время2 часа 30 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Долго остаётся свежим, сохраняет свою мягкость, не крошится. Такой кулич можно выпекать большими порциями на всю неделю, чтобы иметь возможность каждый день пить с ним чай. Кулич будет оставаться таким же вкусным, как только что из духовки. Влажный кулич это беспроигрышный вариант для большой семьи, которая ожидает много гостей.
Видео: https://youtu.be/__rw3MZpxdI

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,42 г
Жиры 12,55 г
Углеводы 48,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
332
килокалории
и 3 нравится
50 добавили себе
57
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
600 г
Пахта
200 мл
Сливочное масло
180 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
100 г
Дрожжи
20 г
Сахар ванильный
1 ч. л.
Шоколадные чипсы из темного шоколада
2 ст. л.
Сахар-песок
8 ст. л.
Какао
3 ст. л.
Яичный белок
1 шт.
Лимонный сок
0,5 ст. л.
Шаг 1:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 1
Мука пшеничная
600 г

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 2
Пахта
200 мл

В чашу миксера влить 2 яйца + 1 желток, тёплую пахту (её можно заменить на молоко или воду) добавить сахар, ванильный сахар, соль, дрожжи, сливочное масло комнатной температуры.

Шаг 3:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 3
Сливочное масло
100 г

Всыпать просеянную муку, немного оставить муки для работы с тестом.

Шаг 4:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 4
Яйцо куриное
3 шт.

Замесить тесто до однородного состояния.Переложить в миску, накрыть его. Поставить в тёплое место на 1 час.

Шаг 5:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 5
Сахар-песок
100 г

Рабочую поверхность стола присыпать мукой. Умять слегка тесто. Разделить готовое тесто на две части. Раскатать его в форме прямоугольника.

Шаг 6:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 6
Дрожжи
20 г

Смазать сливочным маслом всю поверхность теста и присыпать капельками шоколада.

Шаг 7:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 7
Сахар ванильный
1 ч. л.

Свернуть в рулет и разрезать по всей длине его на две равные части.

Шаг 8:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 8
Сливочное масло
50 г

Свернуть в улитку разрезанную часть рулета и переложить в формы, застеленными пергаментом.

Шаг 9:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 9
Шоколадные чипсы из темного шоколада
2 ст. л.

Поставить снова в тёплое место на 30 минут для подъёма.

Шаг 10:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 10
Сливочное масло
30 г

Через 30 минут, часть заготовок присыпать присыпкой.

Шаг 11:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 11
Сахар-песок
3 ст. л.

Поставить все заготовки в разогретую духовку на 180 градусов, на 30 минут, для выпекания.

Шаг 12:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 12
Какао
3 ст. л.

Готовые куличи вынуть из духовки, дать им немного остыть.

Шаг 13:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 13
Яичный белок
1 шт.

Вынуть куличи из формочек.

Шаг 14:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 14
Сахар-песок
5 ст. л.

Охлаждённые куличи покрыть глазурью и украсить присыпкой.

Шаг 15:
Пасхальный кулич с шоколадом - Шаг 15
Лимонный сок
0,5 ст. л.

Подать украшенные куличи к столу!!!
Видео: https://youtu.be/__rw3MZpxdI

Это стоит попробовать
Пасхальный кулич с творогом Пасхальный кулич с творогом Краффин, пасхальный кулич с маком, грецкими орехами и цукатами. Краффин, пасхальный кулич с маком, грецкими орехами и цукатами. Пасхальный кулич с изюмом и цедрой Пасхальный кулич с изюмом и цедрой Кулич с цветами и фруктовой икрой Кулич с цветами и фруктовой икрой
КУЛИЧ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ КУЛИЧ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ Творожный кулич Творожный кулич Пасхальный кулич Царский Пасхальный кулич Царский Пасхальный кулич "Экзотик" Пасхальный кулич "Экзотик"
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Солянка грибная с овощами на зиму
взяла на заметку рецепт Пирожки с рыбой и яйцом в духовке
взяла на заметку рецепт Салат с моцареллой и грибами