Пончики с шоколадной глазурью
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Четверг, 12 сентября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Пончики на пахте, испеченные в духовке и покрытые шоколадной глазурью с нутеллой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.11 г Жиры 5.56 г Углеводы 51.33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится
| 2 ст. |
| 120 г | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 240 мл | ||||
| 2 шт. |
| 30 г | ||||
| 1 ст. л. |
| 180 г | ||||
| 2 ст. л. |
| 3 ст. л. | ||||
| 3 ст. л. |
| по вкусу |
Разогреть духовку до 210С. Побрызгать форму для пончиков спреем для выпечки.
| 2 ст. | ||
| 120 г | ||
| 1.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Смешать в большой миске муку с сахаром, разрыхлителем, солью и мускатным орехом. Отложить в сторону.
| 240 мл | ||
| 2 шт. | ||
| 30 г | ||
| 1 ст. л. |
Смешать в небольшой миске пахту с яйцами, растопленным маслом и ванилином.
Добавить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать.
Выложить тесто в приготовленную форму с помощью ложки или кондитерского мешка, наполняя углубления на 2/3.
Выпекать 7-8 минут, пока не подрумянятся, и поверхность при легком нажатии пальцем не будет быстро восстанавливаться.
Выложить готовые пончики на решетку для охлаждения, повторить с остальным тестом.
| 180 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 3 ст. л. |
Глазурь:
Смешать в маленькой миске сахарную пудру с какао, молоком и нутеллой, тщательно перемешать.
Если глазурь получилась слишком густой, можно разбавить ее, добавляя молоко по 1 ст. ложки до получения нужной консистенции.
Если глазурь слишком густая - добавить немного сахарной пудры по 1 ст. ложке до нужной консистенции.
Окунуть остывшие пончики в глазурь и сделать круговое движение, чтобы равномерно покрылись ею.
| по вкусу |
Украсить кондитерскими посыпками и оставить на листе пергамента, чтобы глазурь застыла.
Если готовите пончики заранее, лучше покрывать их глазурью непосредственно перец подачей.
