Подписаться

Мраморный кекс

Мраморный кекс
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
8 порций
Просмотров: 2648
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
5 шт.
Сахар кондитерский
150 г
Сахар ванильный
по вкусу
Сливочное масло
200 г
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
по вкусу
Молоко коровье
100 мл
Шоколад темный, 45-59% какао
100 г

Описание рецепта — Мраморный кекс:

Наивкуснючее угощение на полдник! Мой братик уметает за обе щеки ;)

Мраморный кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,71 г
Жиры 20 г
Углеводы 39,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
364
килокалории
Шаг 1:
Мраморный кекс - Шаг 1
Яйцо куриное
5 шт.

Отделить желтки от белков. На время забыть про белки.

Шаг 2:
Мраморный кекс - Шаг 2
Сахар кондитерский
150 г

Разотрите желтки с сахарным песком добела.

Шаг 3:
Мраморный кекс - Шаг 3
Сахар ванильный
по вкусу

Добавьте пакетик (вроде, 10 гр) ванильного сахара. Еще раз хорошенько взбейте.

Шаг 4:
Мраморный кекс - Шаг 4
Сливочное масло
200 г

Растопите масло, немного (5г) оставьте для смазывания формы для кекса

Шаг 5:
Мраморный кекс - Шаг 5

Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Шаг 6:
Мраморный кекс - Шаг 6
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
по вкусу

Муку смешать с пакетиком разрыхлителя (на упаковке обычно указано, на какое кол-во муки рассчитан пакетик).

Шаг 7:
Мраморный кекс - Шаг 7
Молоко коровье
100 мл

Добавьте муку в желтковую массу, введите небольшими порциями молоко и замесите тесто.

Шаг 8:
Мраморный кекс - Шаг 8
Шоколад темный, 45-59% какао
100 г

Растопите шоколад на водяной бане.

Шаг 9:
Мраморный кекс - Шаг 9

Разделите тесто пополам (можно, например, как я: 2/5 и 3/5). В одну часть добавьте растопленный шоколад (я добавляла туда, где больше теста).

Шаг 10:
Мраморный кекс - Шаг 10

Вспоминаем, наконец-то, про белки и взбиваем их в густую-густую(!!) пену.

Шаг 11:
Мраморный кекс - Шаг 11

Разделить взбитые белки пополам (или 2/5 и 3/5) и ввести в оба вида теста.

Шаг 12:
Мраморный кекс - Шаг 12

Выложите тесто послойно (белое тесто/шоколадное/белое) в смазанную маслом форму для кекса (форма может быть абсолютно любой, главное, чтобы для кекса)

Шаг 13:
Мраморный кекс - Шаг 13

Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180*С в течение 1ч.

Это стоит попробовать
Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс. Мраморный кекс.
Мраморный мини-кекс Мраморный мини-кекс Сырный кекс Мраморный Сырный кекс Мраморный Мраморный ягодный кекс Мраморный ягодный кекс Мандариновый кекс Мандариновый кекс
и 20 нравится
124 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт "Стожки", просто "стожки"
взял на заметку рецепт Пирожное "вместо 1000-чи слов"
взял на заметку рецепт Интересный вариант омлета