Подписаться

Рогалики с орехами и абрикосовым джемом

Рогалики с орехами и абрикосовым джемом
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа 30 минут
24 порции
Просмотров: 6010
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
220 г
Сыр сливочный
230 г
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Сахар-песок
3 ст. л.
Мука пшеничная
530 г
Грецкий орех
60 г
Сахар коричневый
1 ст. л.
Какао
0,5 ч. л.
Корица
0,5 ч. л.
Джем абрикосовый
120 г  

Описание рецепта — Рогалики с орехами и абрикосовым джемом:

Рогалики, смазанные изнутри абрикосовым джемом, с шоколадно-ореховой начинкой, посыпанные сахарной пудрой.

Рогалики с орехами и абрикосовым джемом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,68 г
Жиры 24,95 г
Углеводы 45,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
428
килокалорий
Шаг 1:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 1
Сливочное масло
220 г
Сыр сливочный
230 г

Тесто:
Взбить в большой миске масло со сливочным сыром до кремовой массы.

Шаг 2:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 2
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Сахар-песок
2 ст. л.

Добавить ванилин, соль и сахар, взбить.

Шаг 3:
Мука пшеничная
530 г

Добавить половину муки и взбить до однородной массы.

Шаг 4:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 4

Добавить оставшуюся муку, взбить до образования теста.

Шаг 5:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 5

Выложить тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой.

Шаг 6:

Скатать тесто в шар, затем разделить его на 3 равные части.

Шаг 7:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 7

Раскатать каждую часть теста в круглую лепешку и обернуть пищевой пленкой. Поставить тесто в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).

Шаг 8:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 8
Грецкий орех
60 г
Сахар-песок
1 ст. л.
Сахар коричневый
1 ст. л.
Какао
0,5 ч. л.
Корица
0,5 ч. л.

Смешать в маленькой миске измельченные орехи, сахар, какао и корицу. Отложить в сторону.

Шаг 9:

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 10:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 10

Достать из холодильника 1 диск теста и раскатать на поверхности, посыпанной мукой, в лепешку толщиной 3 мм и диаметром 30-35 см.

Шаг 11:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 11
Джем абрикосовый
120 г

Нанести на тесто 2 столовых ложки абрикосового джема, не доходя до краев на 1-1.5 см и оставляя не смазанным центр (диаметром около 5 см).

Шаг 12:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 12

Посыпать участок, смазанный джемом, 1/3 начинки.

Шаг 13:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 13

Разрезать тесто ножом для пиццы на 4 части. Каждую четверть разрезать на 3 равных клина.

Шаг 14:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 14

Завернуть край клина, начиная с широкой части, на 5-6 мм.

Шаг 15:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 15

Свернуть его рогаликом.

Шаг 16:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 16

Не сворачивайте слишком туго и не нажимайте на тесто. Если вы надавите на рогалик, начинка выйдет наружу и пригорит во время выпечки.

Шаг 17:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 17

Свернуть таким образом все клинья и положить рогалики на лист для выпечки, застеленный пергаментом.

Шаг 18:

Раскатать оставшееся тесто и сделать из него рогалики.

Шаг 19:

Выпекать 25-30 минут, пока поверхность слегка не подрумянится. Достать из духовки и дать остыть на противне.

Шаг 20:
Рогалики с орехами и абрикосовым джемом - Шаг 20

Посыпать остывшие рогалики сахарной пудрой и подавать.

Шаг 21:

Хранить в закрытой таре.

Источник: www.savingdessert.com
Это стоит попробовать
Рогалики с грушей и орехом Рогалики с грушей и орехом Кекс с орехами и сухофруктами Кекс с орехами и сухофруктами Рогалики с сыром и ветчиной Рогалики с сыром и ветчиной Кекс с орехами и какао Кекс с орехами и какао
Банановый кекс с орехами и шоколадной крошкой Банановый кекс с орехами и шоколадной крошкой Флуден с орехами и маком Флуден с орехами и маком Рогалики с медом и орехами Рогалики с медом и орехами Печенье с орехами и джемом Печенье с орехами и джемом
Взяли рецепт на заметку (85)
EyvinСоня АтаеваЕлена ПрекраснаяSara MaksDcjhxhhxhhxhx HdxhxjjccjjNatalya P.))))))) )))))))))Наталья МогилаnzotkaАмаляАмаля АмаляМарина ЯблоновскаяАнна МаксимкинаNataly Sergeevaвиктория БабенкоНаталья АфанасенкоЛера ЛогвинаAnush ZaАнжелика КовальGulzar NazarovaМарина ИвановаТатьяна АфонинаОля Игнатиадиzarina_ligidovaZefirka ZTatyana KudryashovaK R
Показать всех
Комментарии (1)
Замечательное тесто!!👌👏👏А я сделала с такой начинкой:стакан грецких орехов,2ст.л. меда,ч.л.корицы,100гр коричневого сахара. Тоже отлично получилось😊👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2020 10:00:39
взял на заметку рецепт Жареный картофель с омлетом
29.03.2020 09:58:43
оценил рецепт Чевапчичи на сковороде
29.03.2020 09:57:29
оценил рецепт Пицца с курицей