Слегка сладковато-кислый, мягкий, ароматный, румяный хлеб с свежей или замороженной клюквой.
Разогрейте духовку до 180 С.
Смажьте форму для выпечки хлеба.
Смешайте муку, сахар, пекарский порошок, соль и соду.
Добавьте в мучную смесь масло и хорошо все вымешайте. Добавьте потом яйцо и апельсиновый сок, перемешайте до однородной консистенции, добавьте клюкву. Опять все хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в подготовленную форму.
Выпекайте около часа, или пока зубочистка не будет выходить чистой. Удалите из формы и остудите на решетке.
Приятного аппетита!!!