Подписаться

Пасхальный кулич на кислом молоке

Пасхальный кулич на кислом молоке
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
6 часов
2 порции
Просмотров: 3092
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Простокваша
330 мл
Мука пшеничная
650 г
Дрожжи сухие быстродействующие
10 г
Сахар-песок
200 г
Сливочное масло
80 г
Яйцо куриное
2 шт.
Кокосовая стружка
100 г
Яичный белок
1 шт.
Кондитерские посыпки
10 г  

Описание рецепта — Пасхальный кулич на кислом молоке:

Один из самых простых рецептов Пасхального кулича — на простокваше или кислом молоке. Тесто замешивается довольно быстро и легко, необходимо дождаться действительно “активной” опары, дважды — роста мучной массы, работать в теплом помещении без сквозняков. Кроме привычных изюма, ванили, цедры, цукатов, годится невесомая кокосовая стружка. Высокий мякиш сохраняет приятный светлый цвет, приобретает рыхлую и воздушную структуру, а корочку можно оставить золотистой или довести до более темного оттенка.

Пасхальный кулич на кислом молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,86 г
Жиры 7,99 г
Углеводы 50,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
301
килокалория
Шаг 1:
Пасхальный кулич на кислом молоке - Шаг 1

Подготовим сахар, муку, дрожжи, кислое молоко, кокосовую стружку, сливочное масло, яйца, цветную посыпку.

Шаг 2:
Пасхальный кулич на кислом молоке - Шаг 2
Простокваша
330 мл
Мука пшеничная
20 г
Дрожжи сухие быстродействующие
10 г
Сахар-песок
20 г

В теплой простокваше разводим сахар, муку и сухие дрожжи. При замене сухих дрожжей на свежие/живые, дозировку увеличивают втрое. Накрываем пленкой и полчаса держим вблизи источника тепла или под прямыми солнечными лучами.

Шаг 3:
Пасхальный кулич на кислом молоке - Шаг 3

В тепличных условиях опара быстро покрывается пеной.

37 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Анна МаксимкинаMasha SaffoAlena KolpakowaLyuboff NezemnayaИрина КрайноваАлексей НестеренкоNata KonovaТаня ТамерлановаНаталья АкимоваАлена ФедороваАнна БендерскаяЛиля МузалеваОксана УсачеваИрина ПоповаОльга БондаренкоYana Kayazoya kolesnikЛюбовь ШаховаМадина МагомедоваКсения АкулининаTatyana KudryashovaИрина СергееваИрина Светличнаяirada eyubovaНаталья МуратоваЖанна 3.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
25.03.2019 23:35:31
взяла на заметку рецепт Киш лорен с кабачком и брынзой.
взяла на заметку рецепт Домашняя пицца за 15 минут
взяла на заметку рецепт Салат из молодой капусты с редисом
25.03.2019 23:02:12
взял на заметку рецепт Оладьи пышные.