Куриные зразы с зеленой фасолью

Зразы хороши тем, что очень разнообразны. Ведь их можно приготовить с любой начинкой и из любого мяса. Для любителей бобовых предлагаю зразы с зеленой фасолью. Блюдо получается хрустящим снаружи, благодаря панировочным сухарям и сочным внутри. Я фасоль слегка обжарила, но можно её отварить в воде в течение 7-10 минут. Мягкость её регулируйте по вкусу. Золотистые, с яркой зеленой начинкой, зразы красиво смотрятся на столе и вполне могут стать праздничным блюдом.

Для приготовления зраз с зеленой фасолью потребуется: куриное филе, зеленая фасоль, яйцо, панировочные сухари, белый батон, чеснок, лук репчатый, подсолнечное масло, соль.

Зеленую фасоль помыть и выложить на сковороду.

Налить в сковороду подсолнечное масло и обжарить зеленую фасоль на среднем огне в течение 10-12 минут перемешивая.

Куриное филе помыть и перемолоть в мясорубке. У меня грудка, но можно взять любое куриное филе.

Репчатый лук очистить, помыть и также измельчить в мясорубке. Добавить к куриному филе.

Белый батон замочить в холодной воде, через пять-семь минут отжать. Измельчить в блендере или мясорубке. Добавить к филе и луку.

Чеснок очистить, помыть, Измельчить любым способом. Я натерла на самой мелкой терке. Добавить к остальным ингредиентам фарша.

Фарш посолить по вкусу.

Тщательно перемешать фарш.

Из порции фарша сделать лепешку, на середину которой выложить 5-6 штук зеленой фасоли.

Сформировать зразы продолговатой формы.

Яйцо разбить в мисочку.

Взбить яйцо, как на омлет.

Зразы окунуть в яйцо.

После яйца обвалять зразы в панировочных сухарях.

Вот такие получаются зразы.

Выложить зразы на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Готовые зразы выложить на тарелку.

Зразы с зеленой фасолью готовы. Хрустящие снаружи и сочные, мягкие внутри.

Подаем зразы с зеленой фасолью на обед или ужин с любым гарниром, овощами и соленьями. Приятного аппетита!