Картофельная бабка
| Категория | Птица | Кухня | Белорусская кухня |
| Время | 1 час 5 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Четверг, 13 октября 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
Любите драники? Но желание готовить их пропадает тут же, стоит только подумать, сколько времени надо потратить на их приготовление? Выход есть: предлагаю отведать картофельную бабку. Уверена, что вам понравится. Основой для бабки всегда является картофель – это может быть как тертый сырой картофель, так и оставшееся после ужина картофельное пюре. А с чем готовить бабку подскажет холодильник. Добавлять в картофельную бабку можно, что душа пожелает – мясо или мясной фарш, птицу, грибы. Можно смешивать несколько добавок, получая каждый раз новый вкус. Простор для творчества невероятный.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 10,52 г Жиры 1,91 г Углеводы 4,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
11
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 2 шт. |
| 3 г | ||||
| 250 г |
| 30 г | ||||
| 1 ст. л. |
| 1 г |
Шаг 1:
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 2 шт. | ||
| 3 г | ||
| 250 г | ||
| 30 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 г |
Картофель и лук почистить. Потереть картофель и одну луковицу на мелкой терке.
Картофель не нужно сильно отжимать, иначе бабка будет очень сухой. Иногда не стоит этот делать, иначе придётся добавлять воды.
Сложить обе массы в тарелку и перемешать.
Тертый лук предотвратит картофель от потемнения.
Картофель не нужно сильно отжимать, иначе бабка будет очень сухой. Иногда не стоит этот делать, иначе придётся добавлять воды.
Сложить обе массы в тарелку и перемешать.
Тертый лук предотвратит картофель от потемнения.
Шаг 2:
Куриную грудку порезать небольшими кубиками и посыпать любимыми приправами и специями, чтобы вкус бабки стал еще более насыщенным, а курица не потерялась в картофельной массе.
Шаг 3:
Вторую луковицу почистить и мелко порубить. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности и легкой золотистости. Если кто-то совсем его не любит, то можете пропустить этот шаг.
Шаг 4:
Добавить замаринованную куриную грудку. Все хорошо перемешать. Жарить, периодически помешивая, пока вся курочка немного не подрумянится. Это займет примерно 5 минут.
Шаг 5:
Соединить картофельную массу с курицей и луком. Добавить 1 ст.л. муки, сметану и яйцо. Все тщательно перемешать.
Шаг 6:
Выложите картофельную массу на прогретую и смазанную маслом сковороду, разровняйте. Прикройте сковороду крышкой, жарьте 15 минут, на медленном огне
Шаг 7:
Спустя время переложите "бабку" на тарелку, после чего отправьте в сковороду, жарьте с обратной стороны еще 15 минут.
Шаг 8:
Повторите предыдущий шаг еще два раза, но время сократите до 10 минут
Шаг 9:
Наша картофельная бабка готова, подайте к столу со сметаной и свежими овощами. Приятного аппетита 😋
Шаг 10:
Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и оставляйте фотоотзыв ☺️буду очень рада.
