Подписаться

Курица с рисовой лапшой

Курица с рисовой лапшой
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 3154
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
50 г
Чеснок
5 зуб.
Имбирь свежий (корень)
20 г
Острый перец пири-пири
20 г
Сахар-песок
20 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
50 г
Куриное филе
300 г
Соевый соус
100 мл
Рисовая лапша
300 г
Кинза (кориандр)
30 г  

Описание рецепта — Курица с рисовой лапшой:

Предлагаю устроить обед по мотивам азиатской кухни, приготовив сытное, вкусное и многоликое блюдо — курицу с рисовой лапшой и овощами. Насыщенный кисло-сладко-солено-острый “букет” разжигает аппетит и немудрено после одной порции просить добавки. Если в тарелку дополнительно влить бульон (мясной, куриный), выйдет популярный вьетнамский суп Фо. Решайте сами, первое подавать или второе.

Курица с рисовой лапшой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,69 г
Жиры 5,76 г
Углеводы 29,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
211
килокалорий
Шаг 1:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 1

Для приготовления блюда возьмите куриное филе, рисовую лапшу, чили, чеснок, имбирь, лук. морковь, кинзу, сахар, постное масло,соевый соус.

Шаг 2:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 2
Подсолнечное масло
50 г
Чеснок
5 зуб.

В раскаленной сковороде прогрейте растительное рафинированное масло, минуту обжаривайте чеснок.

Шаг 3:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 3
Имбирь свежий (корень)
20 г

Для резкого аромата и остроты сразу добавьте нарезанный кубиками корень имбиря.

Шаг 4:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 4
Острый перец пири-пири
20 г

Следом бросьте кольца или мелкие кубики острого перца чили. Если слишком жгучий вкус вам не по душе, удалите семена.

Шаг 5:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 5
Сахар-песок
20 г

Для усиления вкусового контраста и карамелизаии разбросайте сахарный песок, перемешайте. Жарьте еще минуту-две для максимальной ароматизации масла.

Шаг 6:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 6
Лук репчатый
100 г

Выложите большую порцию крупно нашинкованного репчатого лука.

Шаг 7:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 7
Морковь
50 г

Овощечисткой снимите тонкие и длинные морковные слайсы. Перемешав, обжаривайте следующие 1-2 минуты.

Шаг 8:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 8
Куриное филе
300 г

Куриное филе вымойте, просушите, разделите брусками одинакового размера — добавьте мясную нарезку к промасленным овощам.

Шаг 9:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 9

Размешайте курицу с овощами, поддерживайте высокий нагрев и позвольте всей образовавшейся жидкости выпариться.

Шаг 10:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 10
Соевый соус
100 мл

Последним влейте соевый соус. Регулируйте концентрацию по собственному вкусу, если необходимо, разведите водой. Продолжайте жарку до готовности — обычно, при высокой температуре достаточно минут 10-12.

Шаг 11:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 11
Рисовая лапша
300 г

Одновременно рисовую лапшу на 4 минуты залейте холодной водой. Потом отварите в кипятке (3-4 минуты), отбросьте на дуршлаг.

Шаг 12:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 12
Кинза (кориандр)
30 г

Перед сборкой блюда не забудьте подготовить свежую зелень — душистую кинзу вымойте в холодно воде, просушите на полотенце.

Шаг 13:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 13

Рисовую лапшу перемешайте с курицей на сковороде или наполняйте порционные тарелки поочередно: филе отдельно от гарнира.

Шаг 14:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 14

Украсьте курицу с рисовой лапшой листьями свежей кинзы или другой зелени.

Шаг 15:
Курица с рисовой лапшой - Шаг 15

Подавайте рисовую лапшу с курицей и овощами горячей, приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица с кешью Курица с кешью Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с овощами. Курица с овощами. Печенная курица 🍗 с картофелем 🥔 Печенная курица 🍗 с картофелем 🥔
Курица с картошкой в фольге в духовке Курица с картошкой в фольге в духовке Курица с картофелем и грибами в "рукаве" Курица с картофелем и грибами в "рукаве" Курица с грибами, запечённые под картофельной шубой Курица с грибами, запечённые под картофельной шубой Курица с рисом в духовке Курица с рисом в духовке
Взяли рецепт на заметку (154)
Леся ЖадькоElena KozyrevaЕлена ОсиповаЮра Марчук8888 8888Яна ЯнаHalyna HrechynKatjaarmawirYulia KolibabaАнюта КозубенкоМария МарияЮлия ФедорковаАнна МорозоваОльга КудрявцеваMarina TverskayaJelizaveta ZaicevaЕлена ПыльцоваМарина БойкоIlia RadkevichОльга СвидерскаяНаталья ФиличеваМайя МакароваОксана ВикуловаLusnyak ZilfugaryanOlga PDFЛюба Климова
Показать всех
Комментарии (1)
07.07.2017 16:27
Замечательное блюдо, вкусно и очень красиво.👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.04.2020 03:24:08
оценил рецепт Торт за 30 минут
взяла на заметку рецепт Свиные биточки в сухарях
взял на заметку рецепт Лимонный кекс с маком
04.04.2020 02:19:19
взяла на заметку рецепт Кекс с шоколадом и яблоками