Чахогбилли

Чахогбилли
КатегорияПтица КухняАрмянская кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Ароматное мясо в пряном, слегка островатом, кисло-сладком соусе!
Блюдо на любое застолье!
Подается горячим, как к гарниру так и самостоятельно!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,8 г
Жиры 10,65 г
Углеводы 5,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
187
килокалорий
и 76 нравится
425 добавили себе
505
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриное филе
4 шт.
Майонез
3 ст. л.
Аджика
1 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Соль
2 щеп.
Сахар коричневый
3 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Лук репчатый
2 гол.
Чеснок
3 зуб.
Кинза (кориандр)
3 стеб.
Томатная паста
4 ст. л.  
Шаг 1:
Куриное филе
4 шт.
Майонез
3 ст. л.
Аджика
1 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Соль
2 щеп.
Сахар коричневый
3 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Лук репчатый
2 гол.
Чеснок
3 зуб.
Кинза (кориандр)
3 стеб.
Томатная паста
4 ст. л.

Куриное филе(или любая другая часть курицы) моем и нарезаем средними кусочками.
Маринуем в майонезе, кетчупе и горчице (желательно кетчуп заменить на аджику). Перчим, солим по вкусу и даем настояться мясу 15-20 минут.

Шаг 2:
Чахогбилли - приготовлениеЧахогбилли - приготовление

Добавляем в сковороду небольшое количество растительного масла и высыпаем, мелко нарезанный, лук и чеснок. Пассируем до слегка золотистого цвета.
Затем, уже в обжаренный лук выкладываем мясо и жарим до средней готовности, снова слегка солим и перчим! практически до желаемого вкуса! (можно и наоборот)

Шаг 3:
Чахогбилли - приготовлениеЧахогбилли - приготовление

Готовим соус для дальнейшего тушения в нем наших филе!
Томатную пасту разводим кипяченой горячей водой до консистенции похожей на чуууть чуть жиденькую сметану (15-20%) добавляем смело сахар около 3 столовых ложек! .. и четверть чайной ложки соли!
Заливаем нашим соусом мясо, добавляем листья свежей кинзы или даже балилика и тушим до полной готовности!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе 🍗 Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе 🍗 Куриные голени запечённые со специями Куриные голени запечённые со специями Тушеная курица с квашеной капустой 🍗 Тушеная курица с квашеной капустой 🍗 Курица по-охотничьи 🍗 Курица по-охотничьи 🍗
Курица в духовке в сметанном соусе 🍗 Курица в духовке в сметанном соусе 🍗 Куриные котлеты с рисом 👍🏼 Куриные котлеты с рисом 👍🏼 Рис с курицей Рис с курицей Куриное филе с овощами в соевом соусе 🍗 Куриное филе с овощами в соевом соусе 🍗
Комментарии (4)
17.09.2014 21:22
Простите, но в названии ошибка. Чахохбили пишется через "Х". И это блюдо не армянской, а грузинской кухни.
Чахомбили правильно
29.11.2015 18:53
Чахохбили правильно и это блюдо действительно грузинской кухни,а не армянской
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.10.2025 15:57:14
взял на заметку рецепт Куриные тефтели в сливочном соусе 👍🏼
18.10.2025 15:40:30
взял на заметку рецепт Сырники с тыквой
18.10.2025 14:12:12
взял на заметку рецепт Печеные пирожки с яблоками из творожного теста
взял на заметку рецепт Сырники с тыквой
18.10.2025 13:41:06
оценила рецепт Кексы Медовые постные