Курица, фаршированная грибами и сыром

Категория	Птица	Кухня	Русская кухня
Время	50 мин	Способ	Классический
Порций	6

Дарья Соловей

Воскресенье, 8 июля 2012

Описание рецепта

Прекрасное горячее блюдо для праздничного стола.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,96 г

Жиры 6,42 г

Углеводы 3,86 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

127

килокалорий

и 4 нравится

74 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 шт.

по вкусу

4 зуб.

0,2 ст.

0,2 ст.

0,2 ст.

1 ст. л.

0,5 ст. л.

0,2 ст.

1 ч. л.

0,5 ч. л.

6 шт.

1 шт.

450 г

по вкусу

по вкусу

Швейцарский сыр

225 г

Эстрагон

по вкусу

Шаг 1:

2 шт.

по вкусу

4 зуб.

0,2 ст.

0,2 ст.

0,2 ст.

1 ст. л.

0,5 ст. л.

0,2 ст.

1 ч. л.

0,5 ч. л.

Смешать все ингредиенты для маринада до однородной массы: сок лимона, цедру лимона, чеснок (выдавить через чеснокодавилку), коричневый сахар, бальзамический уксус, яблочный уксус, вустерский соус, дижонская горчица, оливковое масло, специи.

Шаг 2:

Куриная грудка

6 шт.

Духовку нагреть до 190 градусов. Выложить курицу в пакет с замком, выложить весь маринад (но сохранить ½ стакана) и курицу. Замочить на 20 минут, пока будете готовить грибы.

Шаг 3:

1 шт.

450 г

по вкусу

по вкусу

Обжарить на сковороде лук, чеснок на оливковом масле. Выложить грибы, посолить и поперчить и тушить до готовности грибов.

Шаг 4:

Швейцарский сыр

225 г

Эстрагон

по вкусу

Надрезать грудки вдоль, но не разрезать полностью, выложить грибы и кусок сыра, присыпать эстрагоном. Закрепить грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала.

Шаг 5:

Обжарить пару минут на сковороде грудки с обеих сторон на оливковом масле, а затем переложить их в блюдо и закрыть фольгой. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут (до готовности).