Куриное филе с лимонным соусом
| Категория | Птица | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Пятница, 19 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Свежий лимонный привкус и соленые каперсы сделают мясо необычным.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9,56 г Жиры 3,51 г Углеводы 8,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится28 добавили себе
32
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 ст. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 500 г | ||||
| 1 ст. |
| 1 ст. | ||||
| 2 шт. |
| 2 ст. л. |
Шаг 1:
| 1 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 ст. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 500 г |
Нагрейте 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла в большой сковородке на средней температуре. Смешайте муку, соль, перец в миске. Окуните кусочки куриного филе в муке. Обжаривайте на сковородке, если понадобится, добавьте еще масла.
Шаг 2:
| 1 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 2 шт. |
Выложите обжаренное мясо на бумажные полотенца. Налейте вино на сковородку и начните приготовление соуса. Когда количество вина на половину испарится, добавьте куриный бульон. Пока соус закипит, выдавите сок из двух лимонов.
Шаг 3:
| 2 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| 1 ст. л. |
Добавьте в соус лимонный сок, каперсы, соль и перец, оставьте его кипеть пару минут. Добавьте столовую ложку сливочного масла, пусть оно растает.
Шаг 4:
Подавайте куриное мясо, политое сверху теплым соусом.
Источник: realgirlseatrealbutter.blogspot.com
