Подписаться

Шоколадный рулет

Шоколадный рулет
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
5 часов 15 минут
12 порций
Просмотров: 4430
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
180 г
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Мука пшеничная
0,7 ст.
Какао
60 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Сливочное масло
80 г
Сыр сливочный
230 г
Сахарная пудра
1 ст.
Нутелла
80 г  

Описание рецепта — Шоколадный рулет:

Рулет из шоколадного теста с двойной начинкой - из нутеллы и сливочного крема, - посыпанный сахарной пудрой.

Шоколадный рулет: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,33 г
Жиры 18,44 г
Углеводы 43,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
352
килокалории
Шаг 1:
Шоколадный рулет - Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки рулета маслом, застелить пергаментом. Пергамент также смазать маслом.

Шаг 2:
Шоколадный рулет - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

Взбить в миске миксера яйца до образования пены.

Шаг 3:
Шоколадный рулет - Шаг 3
Сахар-песок
180 г
Ванильный экстракт
2 ч. л.

Добавить сахар и 1 ч. ложку ванилина.

Шаг 4:
Шоколадный рулет - Шаг 4

Взбить до однородной пены.

Шаг 5:
Шоколадный рулет - Шаг 5
Мука пшеничная
0,7 ст.
Какао
60 г

В другой миске смешать муку с какао.

Шаг 6:
Шоколадный рулет - Шаг 6
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 щеп.

Добавить разрыхлитель и соль.

Шаг 7:
Шоколадный рулет - Шаг 7

Тщательно перемешать.

Шаг 8:
Шоколадный рулет - Шаг 8

Медленно всыпать в жидкие ингредиенты, взбить до однородной массы.

Шаг 9:
Шоколадный рулет - Шаг 9

Выложить тесто в приготовленную форму.

Шаг 10:
Шоколадный рулет - Шаг 10

Распределить по всей поверхности равномерным слоем.

Шаг 11:

Выпекать 13-14 минут, проверить готовность зубочисткой.

Шаг 12:
Шоколадный рулет - Шаг 12

Разложить на чистой рабочей поверхности чистое кухонное полотенце и посыпать тонким слоем сахарной пудры.

Шаг 13:
Шоколадный рулет - Шаг 13

Достать готовый корж из духовки и перевернуть на полотенце.

Шаг 14:
Шоколадный рулет - Шаг 14

Свернуть корж рулетом вместе с полотенцем.

Шаг 15:
Шоколадный рулет - Шаг 15

Положить рулет на решетку и полностью охладить.

Шаг 16:
Шоколадный рулет - Шаг 16
Сливочное масло
80 г
Сыр сливочный
230 г

Начинка:
Положить в миску миксера масло со сливочным сыром.

Шаг 17:
Шоколадный рулет - Шаг 17

Взбить до однородной массы.

Шаг 18:
Шоколадный рулет - Шаг 18

Добавить оставшийся ванилин.

Шаг 19:
Шоколадный рулет - Шаг 19
Сахарная пудра
1 ст.

Добавить 1 стакан сахарной пудры.

Шаг 20:
Шоколадный рулет - Шаг 20

Взбить до однородной пышной массы.

Шаг 21:
Шоколадный рулет - Шаг 21

Развернуть рулет.

Шаг 22:
Шоколадный рулет - Шаг 22
Нутелла
80 г

Нанести на корж нутеллу равномерным слоем.

Шаг 23:
Шоколадный рулет - Шаг 23

Сверху нанести сливочную начинку.

Шаг 24:
Шоколадный рулет - Шаг 24

Снова свернуть коржу рулетом, на этот раз без полотенца.

Шаг 25:
Шоколадный рулет - Шаг 25

Положить рулет на поднос, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1-2 часа.

Шаг 26:

Нарезать рулет острым ножом, посыпать сахарной пудрой и подавать/

Источник: mrsmamahen.blogspot.com
Это стоит попробовать
Шоколадный рулет с кремом Шоколадный рулет с кремом Шоколадный бисквитный рулет Шоколадный бисквитный рулет Чешский рулет Чешский рулет Рулет в шоколадной глазури Рулет в шоколадной глазури
Шоколадный рулет Бейлис Шоколадный рулет Бейлис Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами Шоколадный крем с вареной сгущёнкой Шоколадный крем с вареной сгущёнкой
Взяли рецепт на заметку (109)
Марина ГеррегоVladimir SvetlichniyИнеса СердюкАмаляАмаля АмаляАліна ЛинаYuliya ZaslavetsHushnuda NazarovaIvetta ReshetnikovaTatyana LМаша ГорячеваАнна МаксимкинаЭтери ЗачемМария ЛавришинаInna TevosyanSabina ГасановаОльга АкчуринаВика БабенкоOlesya PopadkoИрина КадочкинаКсения ГилеваЕвгения БлондеАлена АленаЛора ИвановТатьяна ХHeda 95Александра Токарева
Показать всех
Комментарии (1)
06.03.2014 01:40
супер всё так понятно!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 23:55:27
взял на заметку рецепт Свинина в медово-горчичном соусе
22.08.2019 22:34:17
взял на заметку рецепт Горячие бутерброды веером
22.08.2019 22:33:33
взял на заметку рецепт Свинина в медово-горчичном соусе