Подписаться

Шоколадный рулет

Шоколадный рулет
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
5 часов 15 минут
12 порций
Просмотров: 5127
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
180 г
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Мука пшеничная
0,7 ст.
Какао
60 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Сливочное масло
80 г
Сыр сливочный
230 г
Сахарная пудра
1 ст.
Нутелла
80 г  

Описание рецепта — Шоколадный рулет:

Рулет из шоколадного теста с двойной начинкой - из нутеллы и сливочного крема, - посыпанный сахарной пудрой.

Шоколадный рулет: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,33 г
Жиры 18,44 г
Углеводы 43,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
352
килокалории
Шаг 1:
Шоколадный рулет - Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки рулета маслом, застелить пергаментом. Пергамент также смазать маслом.

Шаг 2:
Шоколадный рулет - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

Взбить в миске миксера яйца до образования пены.

Шаг 3:
Шоколадный рулет - Шаг 3
Сахар-песок
180 г
Ванильный экстракт
2 ч. л.

Добавить сахар и 1 ч. ложку ванилина.

Шаг 4:
Шоколадный рулет - Шаг 4

Взбить до однородной пены.

Шаг 5:
Шоколадный рулет - Шаг 5
Мука пшеничная
0,7 ст.
Какао
60 г

В другой миске смешать муку с какао.

Шаг 6:
Шоколадный рулет - Шаг 6
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 щеп.

Добавить разрыхлитель и соль.

Шаг 7:
Шоколадный рулет - Шаг 7

Тщательно перемешать.

Шаг 8:
Шоколадный рулет - Шаг 8

Медленно всыпать в жидкие ингредиенты, взбить до однородной массы.

Шаг 9:
Шоколадный рулет - Шаг 9

Выложить тесто в приготовленную форму.

Шаг 10:
Шоколадный рулет - Шаг 10

Распределить по всей поверхности равномерным слоем.

Шаг 11:

Выпекать 13-14 минут, проверить готовность зубочисткой.

Шаг 12:
Шоколадный рулет - Шаг 12

Разложить на чистой рабочей поверхности чистое кухонное полотенце и посыпать тонким слоем сахарной пудры.

Шаг 13:
Шоколадный рулет - Шаг 13

Достать готовый корж из духовки и перевернуть на полотенце.

Шаг 14:
Шоколадный рулет - Шаг 14

Свернуть корж рулетом вместе с полотенцем.

Шаг 15:
Шоколадный рулет - Шаг 15

Положить рулет на решетку и полностью охладить.

Шаг 16:
Шоколадный рулет - Шаг 16
Сливочное масло
80 г
Сыр сливочный
230 г

Начинка:
Положить в миску миксера масло со сливочным сыром.

Шаг 17:
Шоколадный рулет - Шаг 17

Взбить до однородной массы.

Шаг 18:
Шоколадный рулет - Шаг 18

Добавить оставшийся ванилин.

Шаг 19:
Шоколадный рулет - Шаг 19
Сахарная пудра
1 ст.

Добавить 1 стакан сахарной пудры.

Шаг 20:
Шоколадный рулет - Шаг 20

Взбить до однородной пышной массы.

Шаг 21:
Шоколадный рулет - Шаг 21

Развернуть рулет.

Шаг 22:
Шоколадный рулет - Шаг 22
Нутелла
80 г

Нанести на корж нутеллу равномерным слоем.

Шаг 23:
Шоколадный рулет - Шаг 23

Сверху нанести сливочную начинку.

Шаг 24:
Шоколадный рулет - Шаг 24

Снова свернуть коржу рулетом, на этот раз без полотенца.

Шаг 25:
Шоколадный рулет - Шаг 25

Положить рулет на поднос, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1-2 часа.

Шаг 26:

Нарезать рулет острым ножом, посыпать сахарной пудрой и подавать/

Источник: mrsmamahen.blogspot.com
Это стоит попробовать
Шоколадный рулет с кремом Шоколадный рулет с кремом Шоколадный бисквитный рулет Шоколадный бисквитный рулет Чешский рулет Чешский рулет Рулет в шоколадной глазури Рулет в шоколадной глазури
Шоколадный рулет Бейлис Шоколадный рулет Бейлис Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт Шоколадный торт Шоколадный торт с белым муссом Шоколадный торт с белым муссом
и 19 нравится
110 добавили себе
Комментарии (1)
06.03.2014 01:40
супер всё так понятно!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.07.2020 23:13:57
взял на заметку рецепт Котлеты из овсяных хлопьев с грибами
11.07.2020 23:13:44
взял на заметку рецепт Котлеты из цветной капусты
взял на заметку рецепт Вафельные трубочки со сгущёнкой