Подписаться

Шоколадный рулет

Шоколадный рулет
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
5 часов 15 минут
12 порций
Просмотров: 3785
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
180 г
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Мука пшеничная
0,7 ст.
Какао
60 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Сливочное масло
80 г
Сыр сливочный
230 г
Сахарная пудра
1 ст.
Нутелла
80 г  

Описание рецепта — Шоколадный рулет:

Рулет из шоколадного теста с двойной начинкой - из нутеллы и сливочного крема, - посыпанный сахарной пудрой.

Шоколадный рулет: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,33 г
Жиры 18,44 г
Углеводы 43,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
352
килокалории
Шаг 1:
Шоколадный рулет - Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки рулета маслом, застелить пергаментом. Пергамент также смазать маслом.

Шаг 2:
Шоколадный рулет - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

Взбить в миске миксера яйца до образования пены.

Шаг 3:
Шоколадный рулет - Шаг 3
Сахар-песок
180 г
Ванильный экстракт
2 ч. л.

Добавить сахар и 1 ч. ложку ванилина.

Шаг 4:
Шоколадный рулет - Шаг 4

Взбить до однородной пены.

Шаг 5:
Шоколадный рулет - Шаг 5
Мука пшеничная
0,7 ст.
Какао
60 г

В другой миске смешать муку с какао.

Шаг 6:
Шоколадный рулет - Шаг 6
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 щеп.

Добавить разрыхлитель и соль.

Шаг 7:
Шоколадный рулет - Шаг 7

Тщательно перемешать.

Шаг 8:
Шоколадный рулет - Шаг 8

Медленно всыпать в жидкие ингредиенты, взбить до однородной массы.

Шаг 9:
Шоколадный рулет - Шаг 9

Выложить тесто в приготовленную форму.

Шаг 10:
Шоколадный рулет - Шаг 10

Распределить по всей поверхности равномерным слоем.

Шаг 11:

Выпекать 13-14 минут, проверить готовность зубочисткой.

Шаг 12:
Шоколадный рулет - Шаг 12

Разложить на чистой рабочей поверхности чистое кухонное полотенце и посыпать тонким слоем сахарной пудры.

Шаг 13:
Шоколадный рулет - Шаг 13

Достать готовый корж из духовки и перевернуть на полотенце.

Шаг 14:
Шоколадный рулет - Шаг 14

Свернуть корж рулетом вместе с полотенцем.

Шаг 15:
Шоколадный рулет - Шаг 15

Положить рулет на решетку и полностью охладить.

Шаг 16:
Шоколадный рулет - Шаг 16
Сливочное масло
80 г
Сыр сливочный
230 г

Начинка:
Положить в миску миксера масло со сливочным сыром.

Шаг 17:
Шоколадный рулет - Шаг 17

Взбить до однородной массы.

Шаг 18:
Шоколадный рулет - Шаг 18

Добавить оставшийся ванилин.

Шаг 19:
Шоколадный рулет - Шаг 19
Сахарная пудра
1 ст.

Добавить 1 стакан сахарной пудры.

Шаг 20:
Шоколадный рулет - Шаг 20

Взбить до однородной пышной массы.

Шаг 21:
Шоколадный рулет - Шаг 21

Развернуть рулет.

Шаг 22:
Шоколадный рулет - Шаг 22
Нутелла
80 г

Нанести на корж нутеллу равномерным слоем.

Шаг 23:
Шоколадный рулет - Шаг 23

Сверху нанести сливочную начинку.

Шаг 24:
Шоколадный рулет - Шаг 24

Снова свернуть коржу рулетом, на этот раз без полотенца.

Шаг 25:
Шоколадный рулет - Шаг 25

Положить рулет на поднос, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1-2 часа.

Шаг 26:

Нарезать рулет острым ножом, посыпать сахарной пудрой и подавать/

Источник: mrsmamahen.blogspot.com
Это стоит попробовать
Шоколадный рулет с кремом Шоколадный рулет с кремом Чешский рулет Чешский рулет Рулет в шоколадной глазури Рулет в шоколадной глазури Шоколадный рулет Бейлис Шоколадный рулет Бейлис
Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами Шоколадный крем с вареной сгущёнкой Шоколадный крем с вареной сгущёнкой Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне
Взяли рецепт на заметку (108)
Vladimir SvetlichniyИнеса СердюкАмаляАмаля АмаляАліна ЛинаYuliya ZaslavetsHushnuda NazarovaIvetta ReshetnikovaTatyana LМаша ГорячеваАнна МаксимкинаЭтери ЗачемМария ЛавришинаInna TevosyanSabina ГасановаОльга АкчуринаВика БабенкоOlesya PopadkoИрина КадочкинаКсения ГилеваЕвгения БлондеАлена АленаЛора ИвановТатьяна ХHeda 95Александра ТокареваАртур Смирнов
Показать всех
Комментарии (1)
06.03.2014 01:40
супер всё так понятно!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.11.2018 15:12:49
взял на заметку рецепт Медово-имбирные прянички
20.11.2018 15:12:27
взял на заметку рецепт Свинина порционными кусками в фольге.
20.11.2018 15:11:05
взяла на заметку рецепт Творожный кекс
20.11.2018 15:08:47
взял на заметку рецепт Паштет из куриной печени