Шоколадные кексы с ванильным кремом
| Категория | Торты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 24 | ||
 Воскресенье, 14 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Мини-кексы из шоколадного теста, покрытые сливочно-ванильным кремом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.37 г Жиры 17.65 г Углеводы 61.85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится
| 120 г |
| 1.5 ст. | ||||
| 1 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 300 г |
| 360 г | ||||
| 2 шт. |
| 120 мл | ||||
| 60 г |
| 5 ст. | ||||
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
Кексы:
Разогреть духовку до 175С.
Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов и отложить в сторону.
| 120 г | ||
| 1.5 ст. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Смешать в миске какао с мукой, содой и разрыхлителем.
| 120 г | ||
| 360 г |
Взбить в миске миксера масло с сахаром до однородной кремовой массы (около 2 минут).
| 2 шт. |
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
| 120 мл |
Добавить половину мучной смеси, взбить. Добавить молоко, затем всыпать оставшиеся сухие ингредиенты.
Выложить тесто в приготовленную форму, наполняя кекс-лайнеры на 3/4.
Выпекать около 20 минут, до готовности. Достать из духовки и полностью остудить.
| 180 г | ||
| 60 г |
Крем:
Взбить в миксере масло с растительным жиром на средней скорости около 2 минут.
| 5 ст. |
Добавить 1/2 стакана сахарной пудры и взбить до однородной массы.
| 1 ст. л. |
Добавить еще 1/2 стакана сахара, взбить, затем добавить ванилин.
| 2 ст. л. |
Понемногу добавить оставшуюся сахарную пудру и молоко, взбивая до нужной консистенции.
Положить крем в кондитерский мешок и нанести на кексы.
