Подписаться

Ламингтон

Ламингтон
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
4 порции
Просмотров: 220
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный белок
5 шт.
Молоко коровье
220 мл
Сахар-песок
175 г
Соль
0,2 ч. л.
Мука пшеничная
425 г
Ванильный экстракт
3 ч. л.
Ореховая паста
0,2 ч. л.
Мука кукурузная
50 г
Какао
2 ст. л.
Сливочное масло
1 ст. л.
Сахарная пудра
400 г
Молоко кокосовое
300 мл
Сливки 30-33%
300 мл
Малиновое варенье
по вкусу
Сахарная пудра
1 ст. л.  

Описание рецепта — Ламингтон:

.

Ламингтон: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,29 г
Жиры 9,84 г
Углеводы 47,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
292
килокалории
Шаг 1:
Яичный белок
5 шт.
Молоко коровье
150 мл
Сахар-песок
175 г
Соль
0,2 ч. л.
Мука пшеничная
425 г
Ванильный экстракт
2,5 ч. л.
Ореховая паста
0,2 ч. л.
Мука кукурузная
50 г
Разогреть духовку до 180 С.

Просеять муку, сахар и соль в миску электрического миксера. Добавить размягченное сливочное масло и 1/2 стакана молока и перемешать на малой скорости, чтобы мука не полетела во все стороны, как только ингредиенты перемешаются, увеличить скорость до средней и перемешать до получения однородной массы, примерно полторы минуты.

Вбить яйца в оставшееся молоко и добавить ваниль, перемешать.

Добавьте смесь яиц и молока по одной трети за один раз, взбивая каждый раз по 20 секунд между каждым добавлением. Тесто должно быть гладким и пушистым.

Разделите тесто на двух формах.
Поместить в духовку и выпечь в течение 30-35 минут. Проверить готовность зубочисткой вкалывая в центр пирога, выходит сухой значит готов.

Дать коржам охладиться в формах примерно 10 минут прежде, чем достать из формы. Перевернуть нижней частью вверх.
Шаг 2:
Молоко коровье
70 мл
Какао
2 ст. л.
Сливочное масло
1 ст. л.
Сахарная пудра
400 г
Молоко кокосовое
300 мл
Чтобы приготовить глазурь просеять сахарную пудру и какао-порошок в глубокую миску, добавить растопленное масло и молоко.

Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой, перемешивать, пока глазурь не станет гладкой и блестящей. Снять с огня
Шаг 3:
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.
Сливки 30-33%
300 мл
Малиновое варенье
по вкусу
Сахарная пудра
1 ст. л.
Чтобы приготовить начинку - взбить вместе сливки, сахар и ваниль миксером.
Собираем торт. Поместить один корж на решетку, подложите под нее поддон или бумагу для выпечки. Распространить 2/3 части глазури сверху и с боков. Пока глазурь не застыла посыпать кокосовым орехом.
Поместить второй корж на решетку и распределить шоколадную глазурь только по бокам. Посыпать кокосовой стружкой.
Нанести слой малинового джема сверху коржа.
Распределить ровным слоем взбитые сливки на джеме.
Аккуратно поместить на верхний слой торта.

(Если у вас осталось немного времени). Поместить торт в холодильник на 1 час чтобы пропитался.
Это стоит попробовать
Ламингтоны (австралийские пирожные с кокосовой стружкой) Ламингтоны (австралийские пирожные с кокосовой стружкой) Ламингтон Ламингтон Блонди с орехами и шоколадом Блонди с орехами и шоколадом Пирожные-вертушки с черносливом Пирожные-вертушки с черносливом
Торт Клубнично-шоколадный баваруа Торт Клубнично-шоколадный баваруа Торт из эклеров с клубникой Торт из эклеров с клубникой Брауни с мятным кремом и ганашем Брауни с мятным кремом и ганашем Шоколадный торт Шоколадный торт
Взяли рецепт на заметку (8)
8888 8888Яна ЯнаМарина ТретьякЛюдмила ПархоменкоСветлана СмовзюкВадим ИщериковАлексей НестеренкоВасилиса Уточкина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.04.2020 19:32:43
взяла на заметку рецепт Творожные куличи
06.04.2020 19:31:34
взяла на заметку рецепт Шотландский салат с семгой
06.04.2020 19:31:33
взяла на заметку рецепт Тосканский салат
06.04.2020 19:31:31
взяла на заметку рецепт Творожник а-ля чизкейк
06.04.2020 19:30:26
взял на заметку рецепт Вкусная жареная картошка на сковороде