Подписаться

Пп Медовик

Пп Медовик
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 359
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Овсяные отруби
5 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
400 мл
Молоко коровье сухое
5 ст. л.
Кефир обезжиренный
150 мл
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Разрыхлитель
1 ст. л.
Соль
1 щеп.
Заменитель сахара
2 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Яичный желток
3 шт.

Описание рецепта — Пп Медовик:

Представляете, и «медовик» может быть диетическим и главное - вкусным🤪👏!
Сохраняйте, готовьте, наслаждайтесь😘!

Пп Медовик: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,3 г
Жиры 4,94 г
Углеводы 10,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
111
килокалорий
Шаг 1:
Пп Медовик - Шаг 1
Овсяные отруби
5 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
400 мл
Молоко коровье сухое
5 ст. л.
Кефир обезжиренный
150 мл
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Разрыхлитель
1 ст. л.
Соль
1 щеп.
Заменитель сахара
2 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Яичный желток
3 шт.
🔴Понадобится:
◽️Отруби овсяные - 5 ст. л. с горкой;
◽️Мука - 1 ст. л. (Можно любую, у меня - нутовая);
🥛Молоко коровье сухое - 5 ст. л.;
🍶Молоко 1,5 или обрат - 400 мл. (У меня 1,5%);
🍶Кефир 1% - 150 мл;
◽️Кукурузный крахмал - 2 ст. л.;
◽️Сода -1/2 ч. л.;
◽️Разрыхлитель - 1 ст. л.;
◽️Соль - 1 щепотка;
◽️Заменитель сахара - 2 ст. л.;
🥚Яйцо куриное - 3 шт.;
🥚Желток куриный - 3 шт.
🍯Мёд - 1 ст. л. И ваниль - По желанию!!!
Шаг 2:
Пп Медовик - Шаг 2
✔️Сухое молоко обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Это делается для того, чтоб медовик был насыщенным медовым вкусом. Образовывающиеся комочки стараемся разбить. Переложить в тару и измельчить все комочки, я делала это рукой.
Шаг 3:
Пп Медовик - Шаг 3
.
✔️Добавляем отруби, муку, 1 ст.л. сахарного заменителя, разрыхлитель, соду, крахмал 1 ст.л., смешиваем. 3 яйца: белки отделяем от желтков. Желтки добавляем в тесто, вливаем кефир, перемешиваем. По желанию можете добавить мёд.
Шаг 4:
Пп Медовик - Шаг 4
✔️Белки взбиваем с солью до образования крепких пиков. Аккуратно смешиваем ложкой с тестом, чтобы белки не осели.
Шаг 5:
Пп Медовик - Шаг 5
Выливаем половину теста в форму. Выпекаем 20-22 минуты при 180*. Остальное тесто ставим на время в холодильник, чтоб белки не опали. Так же в дальнейшем выпекаем 2ой корж.
Шаг 6:
Пп Медовик - Шаг 6
Остужаем коржи, режем их вдоль ещё на 2 коржа.
Шаг 7:
Пп Медовик - Шаг 7
Делаем крем. Нагреваем половину молока на медленном огне. Не доводим до кипения.
Во вторую половину молока добавляем
3 желтка , 1 ст.л. сахзама, крахмал. Взбиваем до однородности, чтоб не было комков. Добавляем в тёплое молоко, продолжаем варить, помешивая, пока смесь не загустеет.
Шаг 8:
Пп Медовик - Шаг 8
Собираем торт. Каждый корж хорошо смазываем кремом. Смазываем и бока и верх торта.
Шаг 9:
Пп Медовик - Шаг 9
Украшаем по желанию. Я украсила обжаренной крошкой сухого молока и клубничкой. Отправляем в холодильник пропитаться.
.
Приятного аппетита!👩🏽‍🍳
Это стоит попробовать
ПП Медовик без сахара-муки-масла ! ПП Медовик без сахара-муки-масла ! Медовик Медовик Медовик в мультиварке Медовик в мультиварке Медовик Медовик
Шоколадный медовик с черносливом Шоколадный медовик с черносливом Тирамису по пп Тирамису по пп Бархатный медовик Бархатный медовик Медовик Медовик
Взяли рецепт на заметку (19)
Маргарита ЗайцеваВадим ИщериковХельга РомановаЮлия ВоронковаЕвгения СкрябинаЮля ЧирцоваGonca GulОля МицкаяНина МихайличенкоAlina DenisovaМарина ТретьякНаталья ИвкинаМадина МагомедоваКристина ВацетНаталья Акимова8888 8888Светлана СмовзюкСветлана НОКВасилиса Уточкина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.02.2020 11:06:57
взяла на заметку рецепт Овсяноблин без яиц и муки
взяла на заметку рецепт Профитроли со сливочным кремом
26.02.2020 11:05:28
оценила рецепт Блинчики Ажурные
26.02.2020 11:05:27
взяла на заметку рецепт Блинчики Ажурные
26.02.2020 11:04:05
оценила рецепт Быстрые блины на кипятке