Подписаться

Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰

Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 1 минута
8 порций
Просмотров: 301
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шоколад темный, 45-59% какао
100 г
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
120 г
Творог
250 г
Мука пшеничная
75 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Кокосовая стружка
35 г  

Описание рецепта — Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰:

😉

Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,43 г
Жиры 17,51 г
Углеводы 31,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
311
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 1
Шоколад темный, 45-59% какао
100 г
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
120 г
Творог
250 г
Мука пшеничная
75 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Кокосовая стружка
35 г
😉
Шаг 2:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 2
1. Подготовим продукты. Для шоколадного слоя возьмем плитку тёмного или молочного шоколада, сливочное масло, 2 куриных яйца, 90 гр. сахара, муку и разрыхлитель.

2. Для начала нам нужно растопить шоколад со сливочным маслом. Проще всего сделать это в микроволновой печи.

3. Плитку шоколада ломаем на небольшие куски, а сливочное масло нарезаем средним кубиком.

4. В миске смешиваем шоколад и масло, ставим её в микроволновую печь на 30 секунд. Спустя 30 секунд миску достаем, а её содержимое тщательно перемешиваем.
Шаг 3:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 3
Еще раз нагреваем смесь в течение 30 секунд. Вновь достаем и размешиваем до полного растворения шоколада. Если в смеси остались кусочки шоколада, то еще раз нагреваем её в течение 15-30 секунд. Готовой шоколадной массе даем остыть.
Шаг 4:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 4
Займемся творожно-кокосовой прослойкой. Для творожного слоя нам потребуется сухой творог, 1 куриное яйцо, 30 гр. сахара, ванильный экстракт (или обычный ванильный сахар) и кокосовая стружка. Творог разминаем с помощью толкушки для пюре.
Шаг 5:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 5
Добавляем 1 целое яйцо (а если у вас творог влажный, то только желток), сахар и экстракт ванили. Творог хорошенько перемешиваем.
Шаг 6:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 6
Добавляем мелкую кокосовую стружку и тщательно вмешиваем её в творожную массу. Если начинка получилась очень плотной, то добавьте немного сметаны (1 столовую ложку), а если жидкой – немного крахмала.
Шаг 7:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 7
Готовую начинку пока можно отставить.
Шаг 8:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 8
Приготовим шоколадное тесто. К остывшей шоколадной массе добавляем 2 яйца и сахар.
Шаг 9:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 9
Миксером взбиваем смесь до пышности.
Шаг 10:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 10
Добавляем муку с разрыхлителем.
Шаг 11:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 11
Смешиваем до получения гладкого и плотного теста.
Шаг 12:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 12
Выпекать такой пирог удобно в разъемной форме. Дно формы выстилаем куском промасленной бумаги, а бока смазываем кусочком сливочного масла и обсыпаем ровным слоем муки.
Шаг 13:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 13
Половину шоколадного теста выкладываем ровным слоем на дно подготовленной формы.
Шаг 14:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 14
На шоколадный слой выкладываем нашу творожно-кокосовую начинку.
Шаг 15:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 15
Поверх выкладываем оставшуюся часть шоколадного теста. Поверхность аккуратно разравниваем лопаткой. Теперь нам осталось только испечь наш пирог. Запекаться наш пирог будет при 170 С около 40 минут.
Шаг 16:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 16
Достаем его из духовки и оставляем остывать до теплого состояния прямиком в форме. По краю формы проводим узким ножом и достаем наш пирог.
Шаг 17:
Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰 - Шаг 17
Подаем пирог, покрыв шоколадным кремом и присыпав оставшейся кокосовой стружкой. (Крем готовиться на основе жирных сливок (30 гр.) и темного шоколада (50 гр.). Сливки подогреваем, добавляем измельченный на маленькие кусочки шоколад и перемешиваем до однородности).
Это стоит попробовать
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Творожный торт с клубникой и шоколадом Творожный торт с клубникой и шоколадом ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ Шоколадный торт с муссом и шоколадной глазурью Шоколадный торт с муссом и шоколадной глазурью
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин
и 4 нравится
30 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.01.2022 00:55:57
взяла на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде
27.01.2022 00:30:13
взял на заметку рецепт Картошечка в духовке по деревенски 🥔
26.01.2022 22:42:27
взял на заметку рецепт Тефтели со спагетти в томатном соусе 🍝