Торт "Летняя фантазия"☀️
| Категория | Торты |
Кухня | Русская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 10 |
| |
 Четверг, 2 июля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Нежный, легкий торт на тонком корже с творожно-сливочным желе и ягодами. Делается быстро, а съедается еще быстрее!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 20 г | | 200 г |
| 300 г | | 800 г |
| 350 г |
|
Сливки 15-17% |
| 200 г |
| 20 г | | 40 г |
| 200 г | | 400 г |
| 300 г | | |
Шаг 1:
| 10 г |
| 100 г |
| 300 г |
| 400 г |
| 250 г |
|
Сливки 15-17% |
| 200 г |
| 10 г |
| 20 г |
Яйцо может быть одно, а жирность сливок - на ваш вкус. Если любите пожирнее, то берите 20%, а если нет, то 10%. Творог лучше брать в пачках, или любой другой лишь бы был не крупенистый, иначе сливочная начинка не зажелируется.
Шаг 2:
Перед тем как начать основное приготовление, размешайте 1 ст.л. желатина в 1 стакане холодной кипяченой воды. Настаивать нужно 1 час, поэтому сделайте это лучше немного раньше.
Шаг 3:
0.5 стакана сахара (или чуть больше) растворите в 200г нагретых сливок. Пока они горячие, добавьте в них желатин и перемешайте. Если желатин в сливках не растворился, то можно снова подогреть, но не кипятить! Затем оставить охлаждаться.
Шаг 4:
Сделать лимонную цедру, натерев кожуру на мелкой терке.
Шаг 5:
Творог и лимонную цедру взбить в блендере. Все перемешать и взбить еще раз.
Шаг 6:
Взбить 1 куриное яйцо, затем добавить 100г сметаны. Хорошо перемешать.
Шаг 7:
Добавляете сахар (100-150г), соль. Соду (пол ч.л.) добавляете в муку и хорошо перемешиваете. Затем все перемешиваете.
Шаг 8:
Выравниваете тесто в форме и выпекаете минут 20. Проверяйте!
Шаг 9:
Убираете у черешни косточки. Можно взять любую другую любимую вами ягодку.
Шаг 10:
Заливаете остывший корж сливочным кремом, украшаете ягодками и ставите в холодильник на ночь. (Или на несколько часов, чтобы успело зажелироваться). Приятного аппетита! 😋
и 10 нравится
