Подписаться

Торт "Маково-клубничный поцелуй"

Торт "Маково-клубничный поцелуй"
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
8 порций
Просмотров: 1451
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
6 шт.
Сахар-песок
13 ст. л.
Мука пшеничная
9 ст. л.
Мак (семена мака)
80 г
Подсолнечное масло
4,5 ст. л.
Вода
4,5 ст. л.
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Клубника
500 г
Желатин
15 г
Сливки 30-33%
500 мл
Сметана 30%
400 г
Сахар-песок
0,5 ст.
Яблочный сироп
150 мл  

Описание рецепта — Торт "Маково-клубничный поцелуй":

До сих пор не знала о том, что существует торт с таким соблазнительным названием. "Маково-клубничный поцелуй" - нежный, сочный, головокружительно ароматный, бесподобный торт.

Торт "Маково-клубничный поцелуй": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,2 г
Жиры 15,27 г
Углеводы 19,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
225
килокалорий
Шаг 1:
Торт "Маково-клубничный поцелуй" - Шаг 1
Яйцо куриное
6 шт.
Сахар-песок
9 ст. л.
Мука пшеничная
9 ст. л.
Мак (семена мака)
80 г
Подсолнечное масло
4,5 ст. л.
Вода
4,5 ст. л.
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Рецепт: бисквит на кипятке с маком: 4 яица, 180 г сахара, 170 г муки, масло растительное 3 ст. ложки, 3 ст.л. кипятка, 1 ч.л. разрыхлителя, 80г мака. Отделить белки от желтков. Взбить белки, постепенно добавить сахар. Не переставая взбивать добавить по одному желтки. Добавить муку с разрыхлителем, на минимальной скорости миксера добавить масло и кипяток, затем добавить мак. Поставить в духовку при 180 градусов на 15-20 минут. Затем , когда корж испечется, остынет, разрезать его на две части (когда бисквит остынет, его надо положить в холодильник, затем разрезать на два, охлажденный он лучше режется). Затем из пол порции бисквита испечь корж , но уже без мака. Получится 3 коржа, 2 с маком и один без.
Шаг 2:
Торт "Маково-клубничный поцелуй" - Шаг 2
Клубника
500 г
Сахар-песок
4 ст. л.
Желатин
15 г
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
Желатин развести в небольшом количестве воды, оставить набухать.
Клубнику растереть с сахаром, можно взбить в блендере. Желатин уже разбух, разводим его водой, подогреваем на плите, но выше 60 градусов нагревать его нельзя. Когда желатин разойдется добавить его к клубнике, смешать.
Дно формы застелить пищевой пленкой, установить бортик, выложить половину клубничной массы и в холодильник для застывания. Через полчаса бортик снять, вынуть пленку с застывшим клубничным желе. Эту операцию повторить еще раз. Получим две клубничные прослойки.
Шаг 3:
Торт "Маково-клубничный поцелуй" - Шаг 3
Сливки 30-33%
500 мл
Сметана 30%
400 г
Сахар-песок
0,5 ст.
Яблочный сироп
150 мл
Затем делаем крем: 500г сливок 33-35% хорошо охлажденных взбиваем до устойчивых пиков. Отдельно взбиваем 400грамм сметаны 25-30 % с пол стакана сахара. Затем перемешиваем сметану со сливками.
Дальше сборка: берем коржи (коржи можно пропитываю сиропом от варенья, разведённым водой и этой водой полить корж). Маковый корж-крем-желе-крем-белый корж-крем-желе-крем-маковый корж. Все торт готов, ставим в холодильник, на ночь. Собирать торт лучше в кольце от разъемной формы, тогда он будет ровненький) Верх смазываем кремом и украшаем на свой вкус. Бока торта можно смазать остатками крема или растопленным шоколадом и украсила клубникой. Дальше как фантазия сработает: из белой глазури (сах.пудра+лим.сок) нарисовать цветы и бабочку. Дальше обсыпать цветной кокосовой стружкой. Даем торту постоять в холодильнике для полного застывания. Получилось очень эффектно и вкусно! Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Клубничный пирог без выпечки Клубничный пирог без выпечки Торт "Медово-маковый". Торт "Медово-маковый". Клубничный блинный торт Клубничный блинный торт Клубничный торт Клубничный торт
Клубничный торт Клубничный торт Клубничный торт Клубничный торт Клубничный торт Клубничный торт Клубничный торт Клубничный торт
10 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.06.2020 10:32:48
взяла на заметку рецепт Рисовые сырники
07.06.2020 10:25:31
оценил рецепт Пицца в мультиварке
07.06.2020 10:19:52
взяла на заметку рецепт Рубленые куриные котлеты с майонезом