Клубничный торт

Шоколадно-клубничный торт на все праздники , родным и близким 😄 Торт обязательно держать в холодильник, для пропитки лучше оставить тортик на 6-8 часов.

Смешать просеянную муку, какао, сахар, разрыхлитель и соду.



Яйца тщательно перемешать венчиком.



К яйцам влить молоко и масло, тщательно перемешать.



Эту смесь влить в подготовленную муку с какао и сахаром. Тщательно перемешать до однородности.



Влить один стакан крутого кипятка, и хорошенько перемешать тесто.



Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, влить тесто, форму ничем НЕ смазывать. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать 5 минут. Через 5 минут уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 45-50 минут.



Бисквит достать из формы, охладить на решетке.



Разрезать бисквит на три части.



Приготовить крем. Для этого необходимо взбить творог со сметаной. Взбивать до однородного состояния. Всыпать сахар и краситель затем взбивать минут 5 до кремового состояния.



В разъемную форму выложить первый бисквит.



На бисквит выложить третью часть клубники, полить кремом.



Сверху выложить второй бисквит, немного придавить ладошкой.



Так же выложить половину оставшейся клубники и полить кремом.



Закончить торт, выложив последний бисквит и полив оставшимся кремом. Убрать торт в холодильник на пару часов.



Как крем застынет, и торт пропитается необходимо снять разъемное кольцо и украсить торт по желанию. Я украсила половинками клубники и мятой

мукамука 300 гр
сахар 300 гр
молокомо