Шоколадный торт-змея
| Категория | Торты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 10 мин | Способ | Классический |
| Порции | 24 | ||
 Суббота, 8 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Еще одно новогоднее угощение в честь царицы праздника змеи - торт в форме змейки, покрытый шоколадной глазурью и украшенный цветными конфетами.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.56 г Жиры 21.68 г Углеводы 40.21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 3 ст. |
| 1 ст. | ||||
| 4 ч. л. |
| 2 ст. | ||||
| 4 шт. |
| 240 мл | ||||
| 315 г |
| 2 ч. л. | ||||
| 100 г |
| 60 мл | ||||
| по вкусу |
Разогреть духовку до 170С.
Застелить пергаментом 2 формы для выпечки с выступом посередине.
| 3 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 4 ч. л. | ||
| 2 ст. |
Просеять в большую миску миксера муку, какао, разрыхлитель и сахар.
| 4 шт. | ||
| 240 мл | ||
| 300 г | ||
| 2 ч. л. |
В другой миске взбить яйца, сгущенное молоко, размягченное масло и ванильный экстракт.
Выложить яичную смесь в сухие ингредиенты и взбивать на медленной скорости до однородной массы. Увеличить скорость и взбивать еще 2-3 минуты до кремовой массы. Выложить тесто в формы для выпечки.
Выпекать 40-45 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Выложить коржи на разделочную доску и разрезать пополам, чтобы получилось 4 полукруглых сегмента.
Положить сегменты таким образом, чтобы они приняли форму змеи.
С помощью острого ножа вырезать хвост и голову.
| 100 г | ||
| 15 г | ||
| 60 мл |
Глазурь:
Положить в миску шоколад, масло и сливки.
Довести до кипения небольшое количество воды в кастрюле. Снять кастрюлю с огня и поставить на нее миску. Помешивать, пока шоколад не растопится и смесь не станет однородной. Оставить смесь немного постоять, чтобы слегка остыла и загустела.
Нанести глазурь на торт.
| по вкусу |
Очень быстро, пока глазурь не застыла, выложить конфеты, имитируя чешую. Для глаз можно взять 2 конфеты побольше, а язычок сделать из конфеты-желе.
