Подписаться

ПП мини-чизкейк

ПП мини-чизкейк
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 2671
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Финик
100 г
Морковь
55 г
Какао
20 г
Мука цельнозерновая
20 г
Корица
1 ч. л.
Сливочное масло
3 г
Рикотта
300 г
Ванилин
1,5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Заменитель сахара
по вкусу
Клубника
60 г
Кокосовая стружка
по вкусу

Описание рецепта — ПП мини-чизкейк:

Мини чизкейки для всех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Даже на диете с утра можно себя побаловать=)

На одну порцию: 112 ккал

ПП мини-чизкейк: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,13 г
Жиры 8,16 г
Углеводы 19,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
172
килокалории
Шаг 1:
ПП мини-чизкейк - Шаг 1
Финик
100 г
Морковь
55 г
Какао
20 г
Мука цельнозерновая
20 г
Корица
1 ч. л.

Готовим основу для наших мини чизкейков. Для этого нам понадобится: сушеные финики (без косточки), морковь, какао-порошок, корица и цельнозерновая пшеничная мука (или пшеничные отруби)

Шаг 2:
ПП мини-чизкейк - Шаг 2
Сливочное масло
3 г

Финики очищаем от косточек, кладем в чашку, заливаем крутым кипятком и оставляем “отмокать” на 7-10 минут, сливаем воду. Затем, финики и морковь перемалываем в блендере до состояния вязкой кашицы. Добавляем сухие продукты и еще раз хорошенько все взбиваем в блендере.

Промазываем формочки сливочным маслом (чуть-чуть, чтобы было легче снимать) и выкладываем на дно нашу смесь.

Ставим нашу основу в предварительно разогретую духовку и выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов. Охлаждаем и ставим в холодильник минут на 15-20.

Шаг 3:
ПП мини-чизкейк - Шаг 3
Рикотта
300 г
Ванилин
1,5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Заменитель сахара
по вкусу

Пока основа застывает, приготовим крем. Для него нам понадобится риккота, яйцо, ванилин и сах.зам.

П.с.: для формы как на картинке достаточно 1 яйца и 300 гр риккоты, если вы готовите в форме 18 см то используйте 500 гр риккоты и 2 яйца

Шаг 4:
ПП мини-чизкейк - Шаг 4

Смешиваем риккоту, желток и ванилин в миксере. Отдельно взбиваем до устойчивых пиков белок с сах. замом. Аккуратно смешиваем две массы в одну.

Шаг 5:
ПП мини-чизкейк - Шаг 5

Достаем из холодильника основу и выкладываем на нее крем. Разогреваем духовку и отправляем туда наши мини-чизкейки. Готовим при температуре 150 градусов 35-40 минут. Затем выключаем духовку, и оставляем там чизкейки до остывания.

Достаем массу и отправляем в холодильник на ночь (если времени нет, то можно на пару часов).

Шаг 6:
ПП мини-чизкейк - Шаг 6
Клубника
60 г
Кокосовая стружка
по вкусу

Можно украсить наши чизкейки ягодами или фруктами.

На фото: пюре из клубники с сах.замом (просто размельчить размороженную клубнику в блендере).

Можно использовать любые другие ягоды или фрукты, а также орешки (дальше - ваша фантазия и вкусовые предпочтения)

Это стоит попробовать
Клубничный мини-чизкейк в баночке Клубничный мини-чизкейк в баночке ПП Ягодный чизкейк с рикоттой ПП Ягодный чизкейк с рикоттой Пп десерты Пп десерты Чизкейк Нью-Йорк с фисташками Чизкейк Нью-Йорк с фисташками
Чизкейк Мока без выпечки Чизкейк Мока без выпечки Шоколадный чизкейк Шоколадный чизкейк Чизкейк с чернично-лимонным соусом Чизкейк с чернично-лимонным соусом Чизкейк в микроволновке Чизкейк в микроволновке
Взяли рецепт на заметку (66)
Rina 🤗Катя ИвановаKaziuk KristinaanastasyevaВасилиса УточкинаЮлия КвиткаЕвгения МимозаAлиса АлисаИрина КолчинаSeva MАнна МаксимкинаМарина ЯгодкинаNastasy SudomoykinaHealthy LifestyleEkaterina KaplievaКарина СапкунСара НиязахуноваИрина МинигузинаАнна Вутолкинаnastya kotovaНаталья ГоловецкаяМария ИвановаАнастасия АрхиповаЛемира АблялимоваАнжелика КленовскихOlga Korot
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пикантная и нежная закуска
взял на заметку рецепт Селедка под шубой рулетом
18.12.2018 22:56:21
взяла на заметку рецепт Курица с красной фасолью по-карибски
взяла на заметку рецепт Чизкейк