Подписаться

Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.

Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 1345
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Треска
300 г
Яйцо перепелиное
2 шт.
Лук-порей
100 г
Морковь
1 шт.
Томаты в собственном соку
300 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Сухари панировочные
2 ст. л.  

Описание рецепта — Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.:

Дорогие друзья! Богатая белком треска просто обязана присутствовать в нашем рационе. Хороша она как для взрослых, так и для детей благодаря ничтожному содержанию жира, что делает её абсолютно диетическим продуктом. Кроме того, содержащийся в треске йод влияет на умственное развитие детей с ранних лет, поэтому детки должны кушать её раз-два в неделю. А мамочки в положении и кормящие регулярно должны включать в своё меню блюда из этой морской рыбы. Витамин В12, активизирующий процесс кровообразования, витамин РР, необходимый для ЖКТ, сера, натрий, калий, фосфор, кальций- все это в итоге делает нас красивыми и здоровыми, и все это в огромном количестве содержится в треске! Я готовлю её в виде котлеток, небольших по размеру, как говорится, на два укуса. Делаю на пару или обжариваю в панировке до легкой хрустящей корочки. Первый вариант для тех, кто строго придерживается диеты, и малышей; второй - для детей постарше. Но мой секрет в том, что я обязательно подаю их с соусом. Всем известно, как трудно уговорить детей скушать рыбу, так вот в виде котлеток, да еще и с соусом , эта рыбка "улетает" за секунды! И, кроме того, при приготовлении котлеток возможные косточки перемалываются и не опасны для наших малышей. Итак, как их правильно приготовить...

Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,39 г
Жиры 5,19 г
Углеводы 5,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
98
килокалорий
Шаг 1:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 1
Треска
300 г
Яйцо перепелиное
2 шт.
Лук-порей
100 г
Морковь
1 шт.
Томаты в собственном соку
300 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Сухари панировочные
2 ст. л.
Для диетических котлеток нам потребуется филе трески, перепелиные яйца, лук-порей, морковь, томаты в собственном соку, немного сливочного масла, соль, сахар, перец по вкусу, панировочные сухари. Секрет: если вы хотите "здоровой" замены сухарям, используйте отруби.
Шаг 2:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 2
Нарежем филе трески на кусочки, предварительно проверив, что косточки отсутствуют.
Шаг 3:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 3
Измельчим блендером и добавим перепелиные яйца к фаршу.
Шаг 4:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 4
Нашинкуем лук-порей. Он "разойдётся" в котлетках в процессе жарки.
Шаг 5:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 5
Сформируем котлетки и обваляем их в панировке.
Шаг 6:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 6
В сковороде разогреем 2 столовые ложки оливкового масла. Выложим котлетки на сковороду и на среднем огне доведём до образования легкой корочки. Перевернем.
Шаг 7:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 7
Пока готовятся котлетки, займёмся соусом. Растопим сливочное масло и бросим обжариваться лук . Можно добавить и пару зубчиков чеснока, на любителя.
Шаг 8:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 8
Добавим к луку морковь.
Шаг 9:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 9
Измельчим в блендере томаты в собственном соку.
Шаг 10:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 10
И добавим к нашей поджарке томат. Хорошенько перемешаем. Тушим на маленьком огне 15 минут.
Шаг 11:
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. - Шаг 11
Как только котлетки готовы, выложим их на тарелку и подадим с нашим соусом. Можно выложить их к соусу и потомить ещё 5 минут. Этот вариант хорош для паровых котлеток. Для гарнира я выбрала такой любимый с детства зелёный горошек. Честно говоря, эти котлетки очень вкусны, если их приправить сметанкой, ну или йогуртом. Попробуйте ! Здоровая еда! Приятного всем аппетита!
Это стоит попробовать
Сочные котлеты из трески с тимьяном Сочные котлеты из трески с тимьяном Тефтели из хека в соусе Тефтели из хека в соусе Судак в томатном соусе Судак в томатном соусе Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы
 ТРЕСКА С ОВОЩАМИ ТРЕСКА С ОВОЩАМИ Сердечный рулет из кижуча с крабово-камбаловым муссом Сердечный рулет из кижуча с крабово-камбаловым муссом Треска с шампиньонами Треска с шампиньонами Креветки в томатном соусе Креветки в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (75)
Ольга СвидерскаяYu RТаня ХорошоНастя ШвецНаталья КузнецоваТатьяна ВасилискинаЛариса ЮрковаАнна КалугинаЮлия ТаранМария ЩербаковаАлександр ГорбачAlexander BuninАнастасия Кострюковаалексей муравинТаня СульдинаОля КузнецоваВадим ИщериковСофия БакановаЕлена МатвееваЮлия ТрошенковаTim 53Виктория ПокалоЕвгения ПилипенкоИрина ДуровинаOksana RomanovaВиктория Мединская
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Струффоли
25.05.2019 19:09:57
взяла на заметку рецепт Кекс с изюмом и финиками
взял на заметку рецепт Кунжутные батончики
взял на заметку рецепт Карамель со вкусом корицы
взял на заметку рецепт Джалеби