Креветки в пряном соусе с киноа
| Категория | Рыба и морепродукты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Среда, 9 октября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Сладко-пряное блюдо, полное белка - креветки, маринованные в соевом соусе с мирином и имбирем и сваренные в маринаде, и киноа с медом, орехами и изюмом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 2,5 ст. л. | | 0,2 ч. л. |
| 2 ст. л. |
|
Мирин |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
|
Креветки |
| 500 г |
| 2 ст. | | 1 ст. |
| 2 ст. л. | | 50 г |
| 50 г | | 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 2,5 ст. л. |
| 0,2 ч. л. |
| 2 ст. л. |
|
Мирин |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
Маринад:
Смешать в миске соевый соус с солью, сахаром, мирином и тертым имбирем, тщательно перемешать.
Шаг 2:
|
Креветки |
| 500 г |
Добавить креветки и перемешать. Мариновать минимум 15 минут.
Шаг 3:
Одновременно вскипятить воду (или куриный бульон). Добавить киноа и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь до средне-медленного и варить 20 минут, периодически проверяя и по мере необходимости добавляя еще немного воды. Когда киноа сварится, снять с огня.
Шаг 4:
Добавить мед, изюм и рубленые орехи, перемешать.
Шаг 5:
Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне. Выложить на нее креветки вместе с маринадом.
Шаг 6:
Готовить, перемешивая, около 5 минут, пока креветки не порозовеют.
Шаг 7:
Выложить креветки со сковороды шумовкой.
Шаг 8:
Оставшийся маринад варить, пока не достигнет консистенции сиропа. Снять с огня.
Шаг 9:
Вернуть креветки на сковороду и перемешать.
Шаг 10:
