Элегантная богатая запеканка, особый вкус которой придает смесь майонеза и вина
Разрезать стейки лосося на 4 равные части, посыпать солью и перцем.
Картофель нарезать 1 см шириной полумесяцами.
Лук нарезать по вертикали.
Разогреть духовку до 230 ℃.
Нагреть масло в сковороде и обжарить лук до мягкости, добавить картофель и быстро обжарить. Добавить лосося и белого вина, тушить от 6 до 8 минут в закрытой сковороде.
Смешать майонез, соль и перец в миску, добавить белое вино
Выложить обжаренный лосось с картофелем, промазать соусом, посыпать сыром. Выпекать 10 до 15 минут в духовке при 230 С.