Подписаться

Рис басмати с семенами черной горчицы

Рис басмати с семенами черной горчицы
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 2817
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
2 ч. л.
Горчица чёрная (французская)
1 ст. л.
Паприка молотая
0,1 г
Асафетида
0,1 г
Карри
0,1 г
Куркума молотая
0,1 г
Перец черный молотый
0,1 г
Рис Басмати
1 ст.
Вода
500 мл
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Рис басмати с семенами черной горчицы:

Этот быстрый и привлекательный гарнир украсит любое основное блюдо, а также станет прекрасным дополнением к сочным овощным салатам.
Зернышки черной горчицы нужно искать на рынках, в отделах пряностей.
Весь секрет приготовления риса басмати с семенами черной горчицы заключается в том, что семена нужно предварительно обжарить в топленом масле с пряностями. Зерна должны начать потрескивать и подпрыгивать как попкорн. Лучше на этот момент закрыть кастрюлю крышкой, чтобы зернышки не выпрыгивали. Так, после легкого обжаривания, раскрывшиеся семена горчицы придают легкий привкус хрена или переросшей редиски.
Рис желательно брать басмати, но можно использовать и другие длиннозерные сорта.

Рис басмати с семенами черной горчицы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,54 г
Жиры 1,45 г
Углеводы 17,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
95
килокалорий
Шаг 1:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 1

Для приготовления риса басмати с семенами черной горчицы подготовьте сам рис и зерна, также потребуются семена черной горчицы, топленое масло и набор пряностей.

Шаг 2:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 2
Сливочное масло
2 ч. л.

В кастрюлю с толстым дном положите топленое сливочное масло.

Шаг 3:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 3

Растопите его.

Шаг 4:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 4
Горчица чёрная (французская)
1 ст. л.
Паприка молотая
0,1 г
Асафетида
0,1 г
Карри
0,1 г
Куркума молотая
0,1 г
Перец черный молотый
0,1 г

Добавьте пряности и зерна черной горчицы.

Шаг 5:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 5

Начните потихоньку нагревать пряности, помешивая их лопаткой или ложкой.

Шаг 6:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 6

Когда зерна горчицы начнут растрекиваться закройте кастрюлю крышкой. Огонь должен быть не сильный.

Шаг 7:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 7
Рис Басмати
1 ст.

Через минуту всыпьте сухой рис басмати.

Шаг 8:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 8

Перемешайте его, прогрейте 3 минуты, чтобы зерна риса впитали некоторое количество масла и стали полупрозрачными.

Шаг 9:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 9
Вода
500 мл
Соль
по вкусу

Залейте рис кипящей водой. Добавьте соль.

Шаг 10:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 10

Доведите до кипения, закройте крышкой и на минимальном огне варите 20 минут.

Шаг 11:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 11

Готовый рис обязательно вспушите вилкой. Не перемешивайте его как кашу, а поднимайте вилкой снизу.

Шаг 12:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 12

Рис готов.

Шаг 13:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 13

Подавать его желательно горячим, так он мягче и вкуснее.

Шаг 14:
Рис басмати с семенами черной горчицы - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рис басмати с зирой Рис басмати с зирой Рис басмати с фаршем и зелёным горошком Рис басмати с фаршем и зелёным горошком Рис басмати Рис басмати Пряный рис басмати Пряный рис басмати
Рис с лисичками Рис с лисичками Рис со шпинатом и помидорами черри Рис со шпинатом и помидорами черри Отварной рис басмати Отварной рис басмати Рис басмати со шпинатом в мультиварке Рис басмати со шпинатом в мультиварке
нравится
18 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2020 08:26:06
оценила рецепт ПП Крем-суп тыквенный
25.09.2020 08:26:01
взяла на заметку рецепт Лепешка на завтрак.
25.09.2020 08:25:44
взяла на заметку рецепт Галета с помидорами и рикоттой
25.09.2020 08:25:32
взяла на заметку рецепт Салат со свёклой и кукурузой
25.09.2020 08:24:23
взял на заметку рецепт Слоёный пирог с яйцом и зелёным луком