Подписаться

Лазанья

Лазанья
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 6446
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лазанья
200 г
Куриный фарш
1 кг
Помидоры (томат)
500 г
Лук репчатый
200 г
Морковь
150 г
Чеснок
3 зуб.
Молоко коровье
1 л
Сливочное масло
100 г
Мука пшеничная
100 г
Российский сыр
300 г
Пармезан
50 г  

Описание рецепта — Лазанья:

!

Лазанья: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,9 г
Жиры 8,8 г
Углеводы 6,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
Шаг 1:
Лазанья
200 г
Куриный фарш
1 кг
Помидоры (томат)
500 г
Лук репчатый
200 г
Морковь
150 г
Чеснок
3 зуб.
Молоко коровье
1 л
Сливочное масло
100 г
Мука пшеничная
100 г
Российский сыр
300 г
Пармезан
50 г

Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Готовим соус “Бешамель”.
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке.
Пармезан натереть на мелкой терке.
В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).
На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
Затем выложить 1/3 соуса “Бешамель”.
Посыпать половиной натертого сыра.
Накрыть листами лазаньи.
Выложить оставшийся мясной соус.
Смазать соусом “Бешамель”.
Посыпать оставшимся сыром.
Снова выложить листы.
Смазать оставшимся соусом “Бешамель”.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут.
К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), посолить, поперчить, тушить 5-10 минут.

Это стоит попробовать
Лазанья Лазанья Классическая итальянская лазанья Классическая итальянская лазанья Сливочная лазанья Сливочная лазанья ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Лазанья – блюдо, покорившее весь мир! Лазанья – блюдо, покорившее весь мир! Мексиканская лазанья Мексиканская лазанья ПП лазания ПП лазания Лазанья Лазанья
и 20 нравится
220 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 06:41:18
взяла на заметку рецепт Перец фаршированный
07.07.2020 06:40:24
взял на заметку рецепт Фунчоза с курицей и овощами 🍅🌶🥒🥕🥬🍆🥑🥦
07.07.2020 06:38:35
взяла на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире без яиц