Лазанья – блюдо, покорившее весь мир!
| Категория | Гарниры | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Вторник, 22 октября 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Блюдо, которое получило признание во всем мире – это лазанья. Вкусная и сытная, она идеально подходит для воскресного обеда или ужина в холодное время года. От своих знакомых часто слышу, что лазанья – это сложно. Вовсе нет! Приготовить лазанью так же просто, как пожарить омлет на завтрак, только чуть-чуть дольше;) Как я готовлю лазанью расскажу ниже!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.9 г Жиры 20.99 г Углеводы 4.9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 9 нравится
| 6 шт. |
| 750 г | ||||
| 200 г |
| 2 ст. л. | ||||
| 250 г |
| 1 ст. л. | ||||
| 20 г |
| 15 г | ||||
| 80 г |
| 60 г | ||||
| 500 мл |
| 0.5 ч. л. |
| 6 шт. | ||
| 750 г | ||
| 200 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| 250 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| 20 г | ||
| 15 г | ||
| 80 г | ||
| 60 г | ||
| 500 мл | ||
| 0.5 ч. л. |
Все подробности и детали рецепта в видео ниже!
https://www.youtube.com/watch?v=KRMtYjFFP6Y
Шаги приготовления:
1. Смешиваем мясной бульон с томатной пастой.
2. Готовим мясную начинку: измельчаем лук и обжариваем до мягкости, добавляем фарш, солим, перчим, добавляем томатную пасту, смешанную с бульоном, обжариваем все минут десять.
3. Готовим соус Бешамель: растапливаем сливочное масло, добавляем просеянную муку, непрерывно помешивая венчиком, вливаем тонкой струйкой молоко, продолжая помешивать. Как только соус начнет густеть, добавляем соль и мускатный орех. Как только соус начнет кипеть - выключаем огонь.
4. Натираем сыр на терке.
5. Собираем лазанью, на дно формы выкладываем слой соуса Бешамель, затем слой листов лазаньи, сверху мясную начинку, на мясную начинку снова соус Бешамель и посыпаем сыром. Все слои выкладываем в том же порядке. Последним слоем должен быть сыр.
6. Форму с лазаньей отправляем в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
