Ризотто с тыквой-сквош

Ризотто с тыквой-сквош
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Ризотто на овощном бульоне с запеченной в духовке тыквой-сквош, чесноком, сушеной зеленью и лимонным соком.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,14 г
Жиры 5,24 г
Углеводы 10,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
94
килокалорий
нравится
9 добавили себе
10
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сквош
1 шт.
Оливковое масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Овощной бульон
6 ст.
Сливочное масло
60 г
Чеснок
2 зуб.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Шалфей сушеный
0,5 ч. л.
Петрушка сушеная
1 ч. л.
Рис
1,5 ст.
Лимон
2 шт.
Шаг 1:

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2:
Сквош
1 шт.
Оливковое масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Очистить тыкву-сквош и нарезать кубиками.
Положить нарезанную тыкву на противень, побрызгать 2 ст. ложками оливкового масла и посыпать солью и перцем. Запекать 30-40 минут, пока не размягчится.

Шаг 3:
Овощной бульон
6 ст.

Довести до кипения овощной бульон (или воду) в небольшой кастрюле на среднем огне. Убавить огонь до минимального, чтобы бульон не остыл.

Шаг 4:
Сливочное масло
60 г
Чеснок
2 зуб.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Шалфей сушеный
0,5 ч. л.
Петрушка сушеная
1 ч. л.

Одновременно смешать в небольшой кастрюле на среднем огне сливочное и 2 ст. ложки оливкового масла, измельченный чеснок и сушеную зелень. Обжаривать 2-3 минуты.

Шаг 5:
Рис
1,5 ст.

Затем добавить рис и обжаривать 1-2 минуты.

Шаг 6:

Добавить полный половник бульона, перемешать и варить, пока жидкость не выкипит. Продолжать варить рис, понемногу добавляя бульон и давая ему выкипеть, до готовности риса.

Шаг 7:

Снять рис с огня и добавить в него тыкву-сквош. Раздавить тыкву вилкой, перемешать.

Шаг 8:
Лимон
2 шт.

Добавить лимонный сок, приправить солью и перцем.

Шаг 9:

Дать постоять 5 минут и подавать.

Источник: lacasadesweets.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тушеная капуста с тыквой и грибами Тушеная капуста с тыквой и грибами Ризотто с тыквой Ризотто с тыквой Зеленое ризотто с грибами Зеленое ризотто с грибами Ризотто с грибами и кабачком Ризотто с грибами и кабачком
Перловое ризотто с тыквой Перловое ризотто с тыквой Ризотто с морепродуктами Ризотто с морепродуктами Ризотто с грибами Ризотто с грибами Ризотто с грибами Ризотто с грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.06.2024 18:47:49
оценил рецепт Мясо 'Гармошка'
13.06.2024 18:47:14
оценил рецепт Гуляш из говядины
взял на заметку рецепт Салат Министерский
взял на заметку рецепт Освежающая цитрусовая вода.