Подписаться

Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом

Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
4 порции
Просмотров: 605
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Чечевица
900 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
4 шт.
Сельдерей
2 стеб.
Перец болгарский
4 шт.
Томатный соус
400 мл
Чеснок
4 зуб.
Петрушка
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Паприка молотая
4 ч. л.

Описание рецепта — Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом:

Блюда из чечевицы популярны во всем мире. Чечевица является кладезью витаминов, может заменить мясо, так как богата растительным белком, поэтому прекрасно подойдёт для постного стола. Зимой из неё варят суп, готовят кашу, летом готовят салаты и пекут хлеб. В ней содержатся сложные углеводы, которые позволяют организму долго не испытывать чувство голода. Вместе с яркими овощами является полезным и нарядным блюдом

Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,9 г
Жиры 0,96 г
Углеводы 26,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
148
килокалорий
Шаг 1:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 1
Чечевица
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
2 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Перец болгарский
2 шт.
Томатный соус
200 мл
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Паприка молотая
2 ч. л.

Подготовить все необходимые ингредиенты

Шаг 2:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 2
Чечевица
300 г

Прежде всего чечевицу следует заранее замочить, лучше всего на ночь. Это значительно сократит время приготовления блюда. Если чечевицу не замачивать, её придётся варить час, а то и больше. Если не удалось замочить чечевицу на ночь, можно замочить на несколько часов, залив кипятком

Шаг 3:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Приготовить овощи. Порезать репчатый лук небольшими кубиками

Шаг 4:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 4

Слегка обжарить лук на растительном масле

Шаг 5:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 5
Морковь
2 шт.

Порезать морковь на мелкие кубики

Шаг 6:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 6

Добавить морковь и обжарить её с луком 2-3 минуты

Шаг 7:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 7
Сельдерей
1 стеб.

Порезать стебель сельдерея на мелкие кубики

Шаг 8:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 8

Добавить к луку и моркови

Шаг 9:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 9
Перец болгарский
2 шт.

Порезать болгарский перец кубиками

Шаг 10:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 10

Все овощи обжарить на сковороде минут 5

Шаг 11:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 11
Чечевица
300 г

Промыть чечевицу и добавить к овощам

Шаг 12:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 12

Залить кипятком и тушить на слабом огне под крышкой 35 - 40 минут до готовности чечевицы

Шаг 13:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 13
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
по вкусу
Томатный соус
200 мл

Добавить томатный соус, мелко порубленный чеснок и петрушку

Шаг 14:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 14
Паприка молотая
2 ч. л.

Можно добавить острую паприку, если хотите добавить остроту

Шаг 15:
Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом - Шаг 15
Яйцо куриное
1 шт.

Отварить яйцо в мешочек. Для этого вскипятить воду и опустить в неё яйцо на 4 минуты. Остудить под проточной водой и очистить. Выложить похлебку на тарелку и украсить яйцом

Это стоит попробовать
Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке Запеканка из спагетти с овощами Запеканка из спагетти с овощами Чечевица с кешью и маринованными грибами Чечевица с кешью и маринованными грибами Рис с овощами и нутом Рис с овощами и нутом
Чечевица с овощами в томатном соусе (в мультиварке) Чечевица с овощами в томатном соусе (в мультиварке) Рагу с овощами и свининкой Рагу с овощами и свининкой Картофель с овощами и итальянскими травами в духовке Картофель с овощами и итальянскими травами в духовке Постные тефтели из чечевицы и риса Постные тефтели из чечевицы и риса
2 нравится
3 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.06.2020 09:50:13
взял на заметку рецепт Творожная запеканка
взял на заметку рецепт Хачапури по-аджарски
07.06.2020 09:48:41
оценил рецепт Салат Красное море