Подписаться

Картофель запечённый в мундире

Картофель запечённый в мундире
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 2757
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
12 шт.
Чеснок
1 гол.
Сливочное масло
150 г
Сметана
4 ст. л.
Бекон
250 г
Сыр твердый
350 г
Укроп
1 пуч.
Лук зеленый
1 пуч.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Картофель запечённый в мундире:

Картофель запечённый в мундире

Картофель запечённый в мундире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,93 г
Жиры 6,55 г
Углеводы 14,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
133
килокалории
Шаг 1:
Картофель
12 шт.
Чеснок
1 гол.
Сливочное масло
150 г
Сметана
4 ст. л.
Бекон
250 г
Сыр твердый
350 г
Укроп
1 пуч.
Лук зеленый
1 пуч.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть и обсушить клубни картофеля — кожица должна быть сухой, тогда она подрумянится и станет хрустящей. Каждую картофелину натереть небольшим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на час-полтора.
2. За полчаса до готовности картофеля положить на лист фольги неочищенные зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить немного сливочного и столовую ложку оливкового масла. Завернуть и поместить в духовку.
3. Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона мелко нарезать и слегка обжарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сухой сковороде. Отставить на время.
4. Вынуть из духовки картофель и остудить. Острым ножом разрезать картофелины вдоль пополам, затем аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой вынуть мякоть и переложить в большую миску.
5. Добавить в миску очищенный от шкурки печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, почти весь тертый сыр (кроме пяти-шести столовых ложек) и аккуратно перемешать, стараясь не превратить смесь в пюре.
6. При помощи столовой ложки начинить получившимся фаршем каждую картофельную половинку и выложить их шкурками вниз на широкий противень. Хорошо разогреть гриль в духовке.
7. Сверху на каждую картофельную дольку выложить по паре кубиков очень холодного сливочного масла и посыпать оставшимся тертым сыром. Отправить в духовку на семь-десять минут.
8. Запекать картофель до появления легкой румяной корочки. Готовые дольки слегка остудить и сразу подавать, сбрызнув небольшим количеством оливкового масла.

Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Картофель запеченный в духовке Картофель запеченный в духовке Картофель запеченный в духовке Картофель запеченный в духовке Запеченный в сметанном соусе картофель с чесноком Запеченный в сметанном соусе картофель с чесноком Картофель, запеченный с грибами в мультиварке Картофель, запеченный с грибами в мультиварке
Картофель,запечённый в мундире Картофель,запечённый в мундире Картофель, запеченный в мундире Картофель, запеченный в мундире Картофель запеченный под сырно-грибным соусом Картофель запеченный под сырно-грибным соусом Запеченный картофель в мундире Запеченный картофель в мундире
2 нравится
29 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.06.2016 20:09:47
добавила рецепт Пшеничный хлеб со шпинатом
27.09.2021 01:14:10
взял на заметку рецепт Яблочная шарлотка с корицей
27.09.2021 01:06:36
взял на заметку рецепт Суп с подосиновиками и клецками