Говядина в соусе терияки
| Категория | Мясо |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 |
| |
 Воскресенье, 25 сентября 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Нежная говядина, которая тает во рту, получится у вас, если вы приготовите ее в соусе терияки! Не секрет, что не всегда удается приготовить говядину так, чтобы она была нежной и ароматной. Соус тэрияки как раз и делает говядину такой в процессе тушения. Рецепт вкусной тушеной говядины в соусе тэрияки из восточной кухни, а уж там мясо готовить умеют! Мясо в процессе тушения приобретает красивый цвет, поэтому блюдо отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного стола.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 350 г | | 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
|
Соус Табаско |
| 1 ч. л. |
| 3 зуб. | | 2 ст. л. |
|
Соус терияки |
| 3 ст. л. | | 250 мл |
| 100 г | | 1 щеп. |
| 10 г | | |
Шаг 1:
Подготовим продукты для говядины в соусе тэрияки: говядину, лук, сахар, лимон, лук зеленый, соус табаско, кунжут, соус терияки, оливковое масло.
Шаг 2:
Говядину, лучше толстый край или вырезку, нарезать пластинами 2 мм толщиной.
Шаг 3:
При помощи кухонного молотка слегка отбить каждый кусочек говядины с двух сторон.
Шаг 4:
Подготовить маринад. В миску высыпать сахар.
Шаг 5:
Выдавить в миску лимонный сок.
Шаг 6:
|
Соус Табаско |
| 1 ч. л. |
Добавить в маринад соус табаско. Добавляйте его на свой вкус, соус острый, чем больше вы его добавите, тем острее будет говядина.
Шаг 7:
Чеснок пропустить через пресс. Добавить его к остальным ингредиентам.
Шаг 8:
Влейте в маринад оливковое масло.
Шаг 9:
|
Соус терияки |
| 3 ст. л. |
Добавьте соус терияки. Хорошо перемешайте все ингредиенты маринада.
Шаг 10:
Выложите нарезанную говядину в маринад и хорошо обмажьте каждый кусок говядины маринадом. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 11:
Сковороду поставьте на средний огонь и выложите говядину вместе с маринадом. Добавьте 250 мл кипятка. Мясо должно быть полностью покрыто жидкостью.
Готовьте мясо до полной мягкости, минут 40. Если жидкость будет выпариваться, добавляйте еще кипятка. Вот так выглядит готовое мясо.
Шаг 12:
Лук репчатый нарежьте полукольцами.
Шаг 13:
Выложите лук к мясу и готовьте мясо еще 20 минут.
Шаг 14:
Готовую говядину в соусе терияки подавайте с отварными овощами или рисом, посыпав кунжутом и зеленым луком. Приятного аппетита!
и 30 нравится
