Königsberger Klopse

Königsberger Klopse
КатегорияМясо КухняНемецкая кухня
Время45 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Лук порезать мелко, прижарить на сковороде. В фарш разбить яйцо, добавить лук, каперсы(их предварительно измельчить ножом), панировочная мука, горчица, соль, перец, немного сахара. Все хорошо перемешать, попробовать. По вкусу и консистенции добавить ингредиенты. Иногда требуется больше панировочных сухарей. Фарш должен быть вкусным, пряным. В большой кастрюле вскипятить воды, добавить уксус, сахар и кусочек сливочного масла. Скатать шарики грамм по 150 и опустить в не сильно кипящую воду на 20 минут. Как соус идеально подходит классический бешамель с добавлением ложки, другой каперсов. Варёная картошка и маринованная свёкла. Гутен аппетит

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11.16 г
Жиры 24.21 г
Углеводы 3.36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
278
килокалорий
1 нравится
3 добавили себе
4
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говяжий фарш
1 кг
Лук репчатый
2 шт.
Каперсы
2 ст. л.
Горчица
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 г
Перец черный молотый
5 г
Соль
5 г
Сахар-песок
5 г
Сухари панировочные
3 ст. л.
Яблочный уксус
2 ст. л.
Сливочное масло
30 г  
Шаг 1:
Говяжий фарш
1 кг
Лук репчатый
2 шт.
Каперсы
2 ст. л.
Горчица
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 г
Перец черный молотый
5 г
Соль
5 г
Сахар-песок
5 г
Сухари панировочные
3 ст. л.
Яблочный уксус
2 ст. л.
Сливочное масло
30 г
Смешать ингредиенты
Шаг 2:
Вскипятиться воду

Тематические подборки

Похожие рецепты

Свиные рёбра в кисло-сладкой глазури 👍🏼 Свиные рёбра в кисло-сладкой глазури 👍🏼 Тефтели с рисом и подливой 👍🏼 Тефтели с рисом и подливой 👍🏼 Подлива из говядины к пюре 🥩 Подлива из говядины к пюре 🥩 Люля-кебаб в духовке😉 Люля-кебаб в духовке😉
Котлетки😋 Котлетки😋 Перловка с мясом и овощами Перловка с мясом и овощами Говядина с картошкой и кабачками в рукаве🥔 Говядина с картошкой и кабачками в рукаве🥔 Глазированный мясной рулет 👍🏼 Глазированный мясной рулет 👍🏼
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.02.2026 09:14:05
оценила рецепт Вареники с картофелем и курицей
02.02.2026 08:56:13
оценила рецепт Польский бисквит
02.02.2026 08:56:12
взяла на заметку рецепт Польский бисквит
22.07.2014 22:27:15
добавила рецепт Салат Французский поцелуй