Мясное блюдо «Цибулячек»👍🏼
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Среда, 2 июня 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9,83 г Жиры 7,89 г Углеводы 5,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
9
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 700 г |
| 5 шт. | ||||
| 350 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 пуч. |
| 1 пуч. | ||||
| 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 700 г | ||
| 5 шт. | ||
| 350 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 пуч. | ||
| 1 пуч. | ||
| 1 ст. л. |
1. Мясо нарезаем на кусочки-пластины, как для отбивных. Отбиваем каждый кусочек, солим, перчим, посыпаем приправами для мяса, перекладываем в миску.
2. Закрываем посуду крышкой и оставляем мариноваться.
3. Четыре крупные луковицы нарезаем полукольцами, перекладываем в отдельную миску, добавляем сахар и перетираем руками, чтобы лук немного осел и дал сок.
4. Заправляем лук уксусом и оставляем мариноваться 10-15 минут.
5. Еще одну луковицу (оставшуюся), зеленый лук и укроп нарезаем, как на обычный салат. На мясо выкладываем маринованный лук: столько, чтобы удобно было завернуть его с мясом в рулет.
6. Рулетики обваливаем в муке и обжариваем в разогретой сковороде, на растительном масле, с обеих сторон.
7. После того, как все рулетики будут готовы, на эту же сковороду выкладываем нарезанный лук, обжариваем его до румяности.
8. Затем добавляем зеленый лук, обжариваем буквально 1 минуту и кладем 1 столовую ложку муки, обжариваем снова 1 минуту, добавляем сметану и воду, перемешиваем: по густоте соус должен быть, как сливки.
9. Сюда же кладем паприку и соль, снова перемешиваем. В соус выкладываем рулетики. Если соус не покрывает рулеты, можно добавить кипяченую воду. Сковороду накрываем крышкой и тушим все вместе на медленном огне 30-40 минут.
2. Закрываем посуду крышкой и оставляем мариноваться.
3. Четыре крупные луковицы нарезаем полукольцами, перекладываем в отдельную миску, добавляем сахар и перетираем руками, чтобы лук немного осел и дал сок.
4. Заправляем лук уксусом и оставляем мариноваться 10-15 минут.
5. Еще одну луковицу (оставшуюся), зеленый лук и укроп нарезаем, как на обычный салат. На мясо выкладываем маринованный лук: столько, чтобы удобно было завернуть его с мясом в рулет.
6. Рулетики обваливаем в муке и обжариваем в разогретой сковороде, на растительном масле, с обеих сторон.
7. После того, как все рулетики будут готовы, на эту же сковороду выкладываем нарезанный лук, обжариваем его до румяности.
8. Затем добавляем зеленый лук, обжариваем буквально 1 минуту и кладем 1 столовую ложку муки, обжариваем снова 1 минуту, добавляем сметану и воду, перемешиваем: по густоте соус должен быть, как сливки.
9. Сюда же кладем паприку и соль, снова перемешиваем. В соус выкладываем рулетики. Если соус не покрывает рулеты, можно добавить кипяченую воду. Сковороду накрываем крышкой и тушим все вместе на медленном огне 30-40 минут.
