Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼

Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,16 г
Жиры 13,57 г
Углеводы 7,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
192
килокалорий
5 нравится
24 добавили себе
29
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лаваш
2 шт.
Говяжий фарш
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Помидоры (томат)
1 шт.
Шпинат
30 г
Острый томатный соус
по вкусу
Моцарелла
300 г
Перец болгарский
1,2 шт.
Кефир
70 мл
Сметана 20%
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Шаг 1:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 1
Лаваш
2 шт.
Говяжий фарш
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Помидоры (томат)
1 шт.
Шпинат
30 г
Острый томатный соус
по вкусу
Моцарелла
300 г
Перец болгарский
1,2 шт.
Основные ингредиенты
Шаг 2:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 2
Кефир
70 мл
Сметана 20%
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Ингредиенты для заливки
Шаг 3:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 3
нам потребуется 2 упаковки сыра Моцарелла или любого другого. Можно использовать несколько видов сыра сразу.
Шаг 4:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 4
И половина пучка шпината.
Шаг 5:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 5
Разогреть сковороду с растительным маслом. Слегка обжарить фарш.
Шаг 6:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 6
Добавить лук и чеснок. Лучше всего лук и чеснок измельчить в блендере, но можно и мелко нарезать. Влить 100 мл воды или бульона и тушить до мягкости лука.
Шаг 7:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 7
Приготовить соус. Для этого соединить все составляющие и слегка взбить, чтобы яйцо смешалось равномерно.
Шаг 8:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 8
Добавить к фаршу рубленые помидоры (можно заменить разведенной томатной пастой), соль и специи. Я добавила кориандр и любимую приправу хмели-сунели.
Шаг 9:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 9
Добавить горсть рубленого болгарского перца, у меня он замороженный. Тушить до мягкости овощей.
Шаг 10:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 10
В конце добавить нарезанный шпинат, размешать и через минуту выключить огонь. Начинка должна оставаться сочной
Шаг 11:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 11
Керамическую форму слегка смазать маслом. Лучше всего, чтобы форма была огнеупорной и в ней ничего не подгорало. Если форма металлическая, то можно попытаться сделать ее огнеупорной, обернув дно и края в несколько слоев фольги, блестящей стороной внутрь.

Лист лаваша вырезать по размеру формы или чуть больше. Выложить лаваш на дно формы, слегка смазать его соусом и разложить полученную начинку.
Шаг 12:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 12
Мясной слой накрыть пластинами сыра Моцарелла.
Шаг 13:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 13
Выложить следующий слой лаваша и опять щедро смазать его соусом. Повторять слои, пока не закончатся начинка и сыр.
Шаг 14:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 14
Верхний слой смазать соусом, заливая в щели. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до румяного цвета. Духовки у всех разные, поэтому следует ориентироваться на свою духовку. У меня лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом выпекалась 30 минут.
Шаг 15:
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 - Шаг 15
Готовую лазанью слегка остудить и можно подавать.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Гнезда из макарон с фаршем в сметанном соусе 👍🏼 Гнезда из макарон с фаршем в сметанном соусе 👍🏼 Лазанья из баклажанов с фаршем. Лазанья из баклажанов с фаршем. Фрикадельки из говядины с кускусом Фрикадельки из говядины с кускусом Фарш в сметанном соусе Фарш в сметанном соусе
Ленивые голубцы с капустой, фаршем и грибами в томатном соусе Ленивые голубцы с капустой, фаршем и грибами в томатном соусе Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе Котлеты из кабачков с фаршем Котлеты из кабачков с фаршем Рис с фаршем и капустой в духовке Рис с фаршем и капустой в духовке
Комментарии (1)
07.07.2022 12:17
Отличный рецепт! Вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Тирамису
оценил рецепт Шоколадный фондан
20.02.2024 21:58:40
взял на заметку рецепт Сырники 👍🏼
20.02.2024 21:24:52
взял на заметку рецепт Быстрый пирог с вареньем
20.02.2024 21:24:52
оценил рецепт Быстрый пирог с вареньем