Фрикадельки из говядины с кускусом

Фрикадельки из говядины с кускусом
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Готовим маленькие сочные фрикадельки из говяжьего фарша с кускусом в сметанном соусе! Фрикадельки имеют приятный вкус говядины, не навязчивый и не насыщенный, так как в фарш для мясных шариков был добавлен кускус. При раскусывании фрикадельки кускус чувствуется отчётливо, но не во вкусе (кускус сам по себе имеет пресный, более нейтральный вкус) - крупа изменила текстуру фрикаделек, сделал их внутри как бы рассыпчатыми. Соус, в котором фрикадельки тушатся, отлично их дополняет; этим сметанным соусом непременно следует поливать гарнир при подаче фрикаделек.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,52 г
Жиры 15,83 г
Углеводы 10,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
216
килокалорий
и 5 нравится
83 добавили себе
92
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говяжий фарш
400 г
Кускус
150 г
Чеснок
2 зуб.
Лук зеленый
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сметана 15%
200 г
Мука пшеничная
0,5 ст. л.
Вода
400 мл
Подсолнечное масло
60 мл  
Шаг 1:
Фрикадельки из говядины с кускусом - Шаг 1

Для приготовления фрикаделек с кускусом нам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из говядины, кускус, куриное яйцо, зелёный лук, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, вода, сметана, пшеничная мука, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Фрикадельки из говядины с кускусом - Шаг 2
Говяжий фарш
400 г

Фарш из говядины (лучше самим приготовить фарш из свежего мяса, а не покупать готовый) перекладываем в миску.

Шаг 3:
Фрикадельки из говядины с кускусом - Шаг 3
Кускус
150 г

Всыпаем в миску с говяжьим фаршем сырой кускус.

83 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Юлия ШулининаВасилиса УточкинаЕлена ОсиповаЕкатерина СмирноваИрина ИвKate FilippovichОльга ДёминаTetiana TetianaVioletta AlexeevaВладимир КрыловНаталья АкимоваГалина СуховскаяАнна БендерскаяЛюдмила Аминулла (Ульшина)Аня КозубенкоАнна БарминаКсения АкулининаАлексей НестеренкоKate EgorkinaАся ИсраиловаГалина ИвановаNatalia VeiolainenАлекс ГрипасВалерия РославцеваНаталия ЛитовкаАлина Селезнева
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Морковный пирог
оценила рецепт Морковный пирог
25.04.2024 12:51:36
взял на заметку рецепт Домашние эклеры
25.04.2024 12:51:35
оценил рецепт Домашние эклеры