Подписаться

Буженина

Буженина
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
4 порции
Просмотров: 4844
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная корейка
1000 г
Чеснок
40 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
10 г
Перец черный горошком
10 г
Лавровый лист сушеный
5 г
Майонез
20 мл
Укроп
10 г

Описание рецепта — Буженина:

Буженина – запечённый в духовке кусок мякоти свинины. Приготовить её под силу любой хозяйке. Главное – опытным путём подобрать время приготовления для своего духового шкафа, чтобы не пересушить продукт.

Буженина: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,4 г
Жиры 10,29 г
Углеводы 2,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
179
килокалорий
Шаг 1:
Свиная корейка
1000 г
Чеснок
40 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
10 г
Перец черный горошком
10 г
Лавровый лист сушеный
5 г
Майонез
20 мл
Укроп
10 г

Буженина готовится из цельного куска мяса, поэтому просто тщательно его промойте теплой водой.
Почистите и измельчите чеснок, а затем нашинкуйте им мясо. Для этого сделайте глубокие надрезы в куске, заполнив каждый из них чесноком, солью, перцем-горошком и измельченным лавровым листом.
Затем, положите мясо в кастрюлю, закройте ее крышкой и уберите в холодильник примерно на 8-10 часов. Поэтому, самым удобным вариантом будет заготовить свинину с вечера, чтобы за ночь она могла, как следует, пропитаться всеми ароматными заправками.
По прошествии данного времени достаньте мясо и обмажьте его смесью, приготовленной из майонеза, соли, укропа, перца и любой приправы для мяса. После этого плотно упакуйте свинину в фольгу, сложенную минимум в 3-4 слоя, и отправьте ее в духовку примерно на 60-80 минут. Температура духовки – 180 градусов.

Если вы любите поджаристую корочку, то минут за 15-20 до окончания приготовления раскройте фольгу.

Это стоит попробовать
Буженина Домашняя Буженина Домашняя Буженина, запеченная в рукаве Буженина, запеченная в рукаве Буженина по-русски Буженина по-русски Буженина Буженина
Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Буженина Буженина Домашняя буженина Домашняя буженина
и 24 нравится
195 добавили себе
Комментарии (2)
16.09.2014 12:54
СУПЕР!!!
01.01.2017 20:13
Вкусно получилось)))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Пожарские котлеты
10.07.2020 16:41:23
взял на заметку рецепт Вкуснейшие грибной крем-суп из шампиньонов
10.07.2020 16:38:58
взял на заметку рецепт Банановый пирог
10.07.2020 16:35:07
взял на заметку рецепт Котлеты на молоке