Подписаться

Сочные котлеты из фарша

Сочные котлеты из фарша
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
12 порций
Просмотров: 5269
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хлеб пшеничный
75 г
Цуккини
0,5 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
1 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Говяжий фарш
300 г
Свиной фарш
300 г
Горчица
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
30 г

Описание рецепта — Сочные котлеты из фарша:

Сочные и аппетитные котлеты с овощами! Вместо цуккини можно использовать молодые кабачки. Если не любите лук, не добавляйте, - вкус котлет не пострадает) А топлёное масло можно заменить обычным сливочным маслом.

Сочные котлеты из фарша: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,89 г
Жиры 13,2 г
Углеводы 5,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
189
килокалорий
Шаг 1:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 1
Хлеб пшеничный
75 г

С трёх ломтиков хлеба срезать корки, мякиш замочить в тёплой воде.

Шаг 2:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 2
Цуккини
0,5 шт.

Цуккини ополоснуть и натереть на крупной тёрке.

Шаг 3:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 3
Морковь
1 шт.

1 маленькую морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке. Руками отжать из тёртых овощей сок.

Шаг 4:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Среднюю луковицу очистить и мелко порубить.

Шаг 5:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 5
Сливочное масло
1 ч. л.

Нагреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нём лук до полупрозрачности. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 6:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.
Говяжий фарш
300 г
Свиной фарш
300 г

Рубленое мясо смешать с яйцом.

Шаг 7:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 7

Добавить цуккини.

Шаг 8:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 8

Добавить морковь.

Шаг 9:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 9

Добавить к фаршу отжатый хлеб.

Шаг 10:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 10

Добавить обжаренный лук.

Шаг 11:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 11
Горчица
1 ч. л.

Напоследок положить сладкую горчицу.

Шаг 12:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 12
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приправить всё солью и молотым чёрным перцем.

Шаг 13:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 13

Перемешать до получения однородной массы.

Шаг 14:
Сливочное масло
30 г

Влажными руками сформовать из мясной массы 12 маленьких круглых сочных котлет и обжаривать их на горячем топлёном масле 10 мин до золотисто-коричневого цвета.
Готовые котлеты переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир.

Шаг 15:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 15

Перед подачей по желанию украсить.

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Сочные котлеты из свинины со льдом Сочные котлеты из свинины со льдом Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из мясного фарша с гречкой Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом Котлеты из мясного фарша с сухарями Котлеты из мясного фарша с сухарями
Котлеты из баранины Котлеты из баранины Котлеты из свинины с капустой Котлеты из свинины с капустой Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с пшеном
Взяли рецепт на заметку (153)
Андрей ГорленкоЮлия АлександровнаИрина ЛисковаИрина ЛунинаРита СаргсянПеревертыш Дыаа8888 8888Евгений МИнна БугаеваИрина ЖуковаАлександра БыстроваElena OrlovaЮлия МуравьеваAnaid PetrosianKetrin MassyaLiquid NoiseНаталья ИвкинаКатерина РайдерИрина ГримакElena ShmuliverСветлана ЧередниченкоВасилиса УточкинаAлиса АлисаЕлена ТянниковаJen MsMalinka Kalinka
Показать всех
Комментарии (2)
18.05.2013 21:17
Vkusnyashka!
Котлеты получаются не только сочные , но и вкусные.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.04.2020 02:00:18
взял на заметку рецепт Вермишелевый суп с курицей и куркумой
26.08.2016 07:01:01
добавила рецепт Винегрет с фасолью
03.04.2020 00:48:29
взял на заметку рецепт Рагу с куриным филе
03.04.2020 00:48:22
взял на заметку рецепт Куриные наггетсы в сыре