Подписаться

Сочные котлеты из фарша

Сочные котлеты из фарша
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
12 порций
Просмотров: 6561
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хлеб пшеничный
75 г
Цуккини
0,5 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
1 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Говяжий фарш
300 г
Свиной фарш
300 г
Горчица
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
30 г

Описание рецепта — Сочные котлеты из фарша:

Сочные и аппетитные котлеты с овощами! Вместо цуккини можно использовать молодые кабачки. Если не любите лук, не добавляйте, - вкус котлет не пострадает) А топлёное масло можно заменить обычным сливочным маслом.

Сочные котлеты из фарша: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,89 г
Жиры 13,2 г
Углеводы 5,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
189
килокалорий
Шаг 1:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 1
Хлеб пшеничный
75 г

С трёх ломтиков хлеба срезать корки, мякиш замочить в тёплой воде.

Шаг 2:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 2
Цуккини
0,5 шт.

Цуккини ополоснуть и натереть на крупной тёрке.

Шаг 3:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 3
Морковь
1 шт.

1 маленькую морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке. Руками отжать из тёртых овощей сок.

Шаг 4:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Среднюю луковицу очистить и мелко порубить.

Шаг 5:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 5
Сливочное масло
1 ч. л.

Нагреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нём лук до полупрозрачности. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 6:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.
Говяжий фарш
300 г
Свиной фарш
300 г

Рубленое мясо смешать с яйцом.

Шаг 7:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 7

Добавить цуккини.

Шаг 8:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 8

Добавить морковь.

Шаг 9:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 9

Добавить к фаршу отжатый хлеб.

Шаг 10:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 10

Добавить обжаренный лук.

Шаг 11:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 11
Горчица
1 ч. л.

Напоследок положить сладкую горчицу.

Шаг 12:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 12
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приправить всё солью и молотым чёрным перцем.

Шаг 13:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 13

Перемешать до получения однородной массы.

Шаг 14:
Сливочное масло
30 г

Влажными руками сформовать из мясной массы 12 маленьких круглых сочных котлет и обжаривать их на горячем топлёном масле 10 мин до золотисто-коричневого цвета.
Готовые котлеты переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир.

Шаг 15:
Сочные котлеты из фарша - Шаг 15

Перед подачей по желанию украсить.

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Сочные котлеты из свинины со льдом Сочные котлеты из свинины со льдом Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из фарша с начинкой 👍🏼 Котлеты из фарша с начинкой 👍🏼 Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом
Котлеты из мясного фарша с сухарями Котлеты из мясного фарша с сухарями Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет! Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет! Котлеты из баранины Котлеты из баранины Котлеты из свинины с капустой Котлеты из свинины с капустой
и 24 нравится
163 добавили себе
Комментарии (2)
18.05.2013 21:17
Vkusnyashka!
Котлеты получаются не только сочные , но и вкусные.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.10.2021 22:00:10
взяла на заметку рецепт Шпинатные блины с лососем и сметаной
17.10.2021 21:59:47
взяла на заметку рецепт Салат с сухариками
17.10.2021 21:56:59
взяла на заметку рецепт Салат "Коралловый риф"
17.10.2021 21:35:14
взял на заметку рецепт Салат из капусты с ветчиной и сыром
17.10.2021 21:18:00
взял на заметку рецепт Салат "Коралловый риф"