Подписаться

Сыровяленый балык из филе индейки

Сыровяленый  балык из филе индейки
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
23 часа 59 минут
1 порция
Просмотров: 2238
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Грудка индейки
600 г
Соль морская
100 г
Сахар-песок
50 г
Перец красный острый молотый
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
0 шт.
Куркума молотая
0,5 ч. л.
Чеснок сушеный
0,5 ч. л.
Карри
0,5 ч. л.
Орегано сушеный
0,5 ч. л.
Коньяк
50 мл  

Описание рецепта — Сыровяленый балык из филе индейки:

Хочу поделиться секретами приготовления нежнейшего сыровяленого балыка из индюшатины.Вы сможете приготовить его в домашних условиях легко и быстро,сэкономив деньги и время.

Сыровяленый балык из филе индейки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,35 г
Жиры 5,59 г
Углеводы 6,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
158
килокалорий
Шаг 1:
Сыровяленый  балык из филе индейки - Шаг 1
Грудка индейки
600 г
Соль морская
100 г
Сахар-песок
50 г
Перец красный острый молотый
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
0 шт.
Куркума молотая
0,5 ч. л.
Чеснок сушеный
0,5 ч. л.
Карри
0,5 ч. л.
Орегано сушеный
0,5 ч. л.
Коньяк
50 мл
Филе промыть и обсушить.Толстый край надрезать и раскрыть.Специи смешать в глубокой миске.Добавить коньяк,получится смесь ,напоминающая мокрый песок.
Шаг 2:
Сыровяленый  балык из филе индейки - Шаг 2
Добавляем лавровый лист.
Шаг 3:
Сыровяленый  балык из филе индейки - Шаг 3
Филе хорошо обсыпаем специями,накрываем пленкой и ставим в холодильник на 24часа.Мясо выпустит сок и станет более жестким.
Шаг 4:
Сыровяленый  балык из филе индейки - Шаг 4
Через сутки мясо промыть водой и тщательно обсушить бумажным полотенцем.Завернуть в два слоя марли и подвесить в холодильнике на двое суток.После этого балык готов !
Это стоит попробовать
Перепелиные яйца по-шотландски Перепелиные яйца по-шотландски ПП паровые котлетки с овощами ПП паровые котлетки с овощами Шахматные котлеты Шахматные котлеты Котлетки"Курочка ряба" Котлетки"Курочка ряба"
Котлеты из индейки Котлеты из индейки Тефтели из индейки со спагетти Тефтели из индейки со спагетти Тефтели из индейки со спагетти Тефтели из индейки со спагетти Голубцы из свинины с куриным филе и молодой капустой Голубцы из свинины с куриным филе и молодой капустой
Взяли рецепт на заметку (56)
Дмитрий КалугинЮлия ЗавдовьеваLevi LundinAлиса АлисаТатьяна ЛазареваАлександра ТокареваOlga GrachevaТома БусинкаЕвгения ВорошиловаЮрий СмирновАнюта КарабасоваСергей СергеевEвгений СемёновЮрий СмирновЛюдмила ШурковаВасилиса ЛесковаAlena OlegovnaИрина КрайноваСвета ВасильеваСветлана КравшейАнна ШингареваАнна ...Мадина АлиеваОльга ПетрухинаАня МартыноваНина Барсова
Показать всех
Комментарии (2)
18.04.2016 19:45
Вот это фишка!!! Буду искать место в холодильнике для подвески сей конструкции. Жаль, что уже достаточно тепло - весна, а то бы на лоджию с приоткрытым окном! Спасибо за необыкновенное и по душе пришедшееся блюдо! 💐👏
На здоровье!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.